Znate li kako se vaša inteligencija odnosi na ono što jedete?

U osnovi, dijeta puna šećera čini nas manje inteligentnim (u najmanju ruku "glupim"), prema studijama Sveučilišta u Los Angelesu, Kalifornija.

U vrijeme velikog stresa ljudi obično konzumiraju više slatkiša i slatkih pića umjesto složenijeg obroka, kako bi se "maknuli s puta" i nastavili studirati ili raditi. Ono što ti ljudi ne znaju je da to ponašanje utječe na učenje ili izvedbu.

UCLA istraživanje otkriva da fruktoza usporava funkcioniranje našeg mozga, ali i funkcije memorije. To znači da slatko čini teško studirati ili raditi.

Ovi su nalazi objavljeni u "Journal of Physiology" i također ukazuju na to Omega 3 kiseline imaju dobru ulogu, za razliku od šećera. Može se reći da su oni protuotrov ili lijek za suzbijanje učinaka koje fruktoza može imati na um, osobito u razumijevanju i pamćenju informacija..

Prethodne studije uvijek su se odnosile na ovaj sastojak s dijabetesom, pretilošću, masnom jetrom i rakom. Ali u ovom slučaju, govorimo o nuspojavama ili nuspojavama koje fruktoza ima na mozak. Dobro je pojasniti da je malo šećera dobro jer osigurava ispravno funkcioniranje tijela općenito, ali problem leži u tome što je unos prekomjeran..

Fruktoza je vrlo popularna u Sjedinjenim Državama, osobito u kukuruznom sirupu, prisutnom u bezalkoholnim pićima, sladoledu, desertima itd.. U Aziji i Europi potrošnja nije tako visoka, nego saharoza, koja može imati slične učinke.

Fernando Gómez Pinilla profesor je neurokirurgije na Medicinskoj školi UCLA i ukazuje da su rezultati pokazali da Sve što jedemo utječe na to kako mislimo. Visoko fruktozna dijeta utječe na sposobnost pamćenja i učenja. Naprotiv, konzumacija Omega 3 masnih kiselina u hrani minimizira tu štetu.

Nije toliko zabrinjavajuće što uzrokuje prirodnu fruktozu koju sadrže plodovi jer također osiguravaju tijelu antioksidanse, tako da je ravnoteža uravnotežena. Ono što je alarmantno jest fruktoza u kukuruznom sirupu, bitan sastojak većine proizvedene hrane koja ne doprinosi ništa dobro našem tijelu.

Prosječna potrošnja šećera u Sjedinjenim Državama godišnje iznosi 21 kg i fruktoza, 35. Visoke brojke za pretilost, rak i dijabetes nesumnjivo su povezane s prekomjernom potrošnjom šećera.

Ovaj veliki unos je zbog činjenice da velika većina proizvoda koji čine "osnovnu prehranu" Amerikanca ima kukuruzni sirup: kruh, umak od rajčice, hamburgeri, bezalkoholna pića, industrijski sokovi itd. također, šećer se nehotice konzumira.

Možda možemo misliti da, ako ne živimo u Sjedinjenim Državama, to je daleko od nas, ali to nije tako. Koliko god je godišnji unos fruktoze niži, potrebno je voditi računa o tome da svaki put kad se uključi u više namirnica, zbog čega ga i konzumiramo, a da toga nismo svjesni.

Prehrana bogata šećerom uzrokovat će više otpuštanja inzulina, što će uzrokovati da stanice postanu tolerantne prema tom hormonu. Što to znači? Da će tijelu sve više biti potrebno da "može ispuniti svoje obveze". Zato je junk food toliko zarazna, među ostalim razlozima. Preporučuje se da slijedite dijetu koja je niska u šećeru i ima visoku količinu Omega 3 masnih kiselina.

Preporučena hrana je: laneno sjeme, losos, orasi, soja, sardine, tofu, tuna i škampi. Nemojte se ustručavati dodati ih u svoja dnevna jela kako bi bili pametniji ili bolje, izbjegavajte neznanje.