Što je hrana neofobija?

Strah ili odbijanje da se okusi hrana poznata je kao prehrambena neofobija. Govorimo o ponašanju svojstvenom stadiju razvoja djeteta. Neofobija hrane, čije je doslovno značenje "strah od pokušaja nepoznate hrane", odnosi se na odbacivanje novih prehrambenih proizvoda.

Dijeljenje obroka s obitelji ili prijateljima obično je vrlo ugodna aktivnost iu većini je kultura osnova za slavlja i proslave. To je izvrsno iskustvo ... osim ako u obitelji nema osobe s prehrambenom neofobijom. Onda su sati obroka često iscrpljujući, kaotični i uključuju stalne pregovore.

Često se jelo shvaća kao vrlo jednostavan proces. Bilo bi samo staviti hranu u usta, žvakati i progutati. Ali to nije stvarnost. Smetnje je nevjerojatno složen proces koji može biti pravi izazov za mnoge ljude, budući da zahtijeva suradnju i koordinaciju velikog broja tjelesnih sustava.

Zašto se javlja neofobija hrane?

Ova nevoljkost da se isprobaju nove namirnice karakteristična je za sve svejedne životinje, među kojima se možemo smjestiti. To je urođena reakcija sigurnosti na potencijalne opasnosti okruženja u kojem mnoge namirnice mogu biti otrovne. Tako je, suočen s kontaktom s novom hranom, stav opreza, izbjegavajući ih kad god je to moguće, istodobno favorizirajući potrošnju obiteljske hrane. Stoga, tek nakon što ih testiraju više puta, prihvaćaju se kao sigurna hrana.

Još jedna hipoteza ima više veze s učenjem okusa. Ljudi imaju receptore za četiri osnovna okusa: slano, gorko, kiselo i slatko. Ljudi od slatkih i slanih okusa preferiraju ljudi od rođenja. Sklonost slatkim, prisutna u novorođenčadi, obično je veća kod djece ako ih usporedimo s odraslima.

Učenje učenja počinje čak i prije rođenja djeteta. Na taj način, određeni okusi koji se konzumiraju u trudnoći preferiraju se prije kratkog rođenja u usporedbi s drugima. Kao i trudnoća, dojenje je pravo vrijeme za učenje. Kao što smo vidjeli, neki okusi prolaze kroz majčino mlijeko. Stoga, izlaganje okusima u ovoj fazi života može biti prva lekcija o okusu.

Koje su karakteristike prehrambene neofobije?

Neofobija hrane pojavljuje se, uglavnom, u dva kritična razdoblja: tijekom odbića (4-8 mjeseci) i tijekom razdoblja autonomije (15-36 mjeseci). Prvo, veza majka-dijete pogoduje neofobičkom prevladavanju kao što se dijete osjeća zaštićeno od strane roditelja. Stoga se najproblematičniji period pojavljuje oko 15 mjeseci, kada dijete počinje hodati.

Jedna od karakteristika prehrambene neofobije je da je popraćena predrasudama negativnog ukusa, odnosno pretpostavlja se da će nova hrana imati neugodan okus.. Stoga je važno da se stvore pozitivna iskustva koja su povezana s isprobavanjem novih proizvoda. U tim slučajevima, ponašanja imitacijom dobivaju dobre rezultate. Na primjer, ako dijete primjećuje da roditelji jedu takvu hranu, pokazujući znakove naklonosti, vrlo je vjerojatno da će se djeca složiti da ih isprobaju.

Nevoljkost za novim proizvodima više je u hrani:

• od životinjskog podrijetla u usporedbi s onima iz životinjskog podrijetla.
• nebijeljen ispred kuhanog.
• začinjen kiselo ili gorko ispred slatkiša.

Koji je najbolji način djelovanja pred djetetom s prehrambenom neofobijom?

Istraživanja pokazuju da odnos roditelja prema ponašanju djeteta ima značajan utjecaj na razvoj dječje prehrambene preferencije. Stoga, da bi se potaknuo razvoj korisne prehrane važno je imati na umu da roditelji imaju predosjećanje na hranu koju nude svojoj djeci. Na primjer, restriktivan stav prema ukusnoj hrani uzrokuje povećanje vaše sklonosti, dok porezni stav određenih namirnica ima suprotan učinak.

Ugodne situacije u kojima dijete dijeli iskustvo s roditeljima imaju tendenciju da daju pozitivna značenja hrani koja se konzumira u toj situaciji, i obrnuto. Sve to predstavlja test važnosti odgovora roditelja na hranidbeno ponašanje djece kako bi se postigao razvoj preferencija zdrave hrane..

Usprkos svemu što je gore izneseno, Neofobija se obično smanjuje kada se dijete približi pet ili šest godina. Na taj način, znajući da njihova djeca, koja se suočavaju s novim okusom, trebaju strpljenje da prevladaju neofobiju, mogu pružiti osjećaj sigurnosti i čvrstoće kojom je potrebno djelovati kako bi se olakšalo stjecanje zdravih navika.

Uloga roditelja u poremećajima prehrane Prisiljavanje na jelo, kažnjavanje, ljutnju ... Uloga roditelja u poremećajima prehrane je vrlo važna, kao i složena. Pročitajte više "