Opsesija ortoreksijom zdravom hranom

"Da li vas vaš način prehrane izolira od drugih?",

"Osjećate li se krivim kad jedete nešto što nije dopušteno vašim prehrambenim uvjerenjima?",

"Više brinete o kvaliteti hrane nego o užitku da je pojedete?"

Ako ste odgovorili potvrdno na barem jedno od gore navedenih pitanja, možete razmotriti kandidat za ovisnost o zdravoj hrani; novi poremećaj prehrane koji se rađa u suvremenoj ekološkoj kulturi. Ovaj koncept poznat je kaoorthorexia'.

Ortoreksija: analiziranje poremećaja

Ovaj poremećaj, koji je sve očitiji u zapadnim društvima (u zadnje vrijeme zabrinut zbog konzumacije loše prerađene hrane, primjer je tzv. paleodiet), imenovao je američki liječnik Steven Bratman.

Bratman, koji je patio od ovog poremećaja, opisuje vrstu opsjednutosti konzumiranjem hrane koju pogođena osoba smatra zdravom (organski, povrće, bez konzervansa, bez masti, bez mesa ili samo voća) ili konzumiranjem samo hrane s oblikom pripreme. beton (samo sirova hrana, samo na pari ili na žaru, itd ...) odbacujući sve one koji se ne mogu uključiti u ove kategorije. U ovom poremećaju, čimbenici koji izazivaju su opsjednutost dijetama, kultom tijela i strahom od hrane tretirane umjetnim proizvodima.

Sve više i više ljudi zabrinuto je jesti zdravu hranu bez kemikalija, a isprva se može činiti prikladnim ponašanjem koje će biti korisno za liječnika. Međutim, to može postati ozbiljan problem i imati ozbiljne posljedice na kvalitetu života i zdravlja. Kada to normalno ponašanje postane opsesija, tada možemo govoriti o ortoreksiji.

Želja ortoreksičnih ljudi za postizanjem fizičke ljepote kroz dijetu neizbježno podsjeća na druge poremećaje ponašanja u ishrani kao što su anoreksija i bulimija. Razlika između anoreksije i ortoreksije je u tome što se prva odnosi na količinu pojedene hrane i potonja se odnosi na kvaliteta hrane.

Na koga utječe ortoreksija??

Svatko može razviti ovu patološku sklonost, to su skupine ljudi koji su najviše skloni ortoreksiji:

• Vrlo zahtjevne ljude sa sobom (perfekcionisti) is drugima, s pravim i strogim karakterom, koji vole planirati i poduzimati sveobuhvatnu kontrolu nad svojim životom i svakodnevnim aktivnostima (kao u slučaju anoreksije i bulimije).

• Sportaši su još jedna rizična skupina jer posebno brinu o svojoj prehrani, tako da na kraju konzumiraju samo one namirnice za koje smatraju da su najprikladnije za poboljšanje njihovog učinka / fizičkog stanja.

• Ljudi koji su pretrpjeli anoreksiju, da se pri oporavku odlučuju za uvođenje u prehranu samo namirnice prirodnog podrijetla, pro biotičke, ekološki uzgojene, bez masti ili bez umjetnih tvari koje mogu prouzročiti određenu štetu. Paradoksalno, to ponašanje, umjesto izbjegavanja poremećaja, završava izazivanjem novog. To pokazuje da, iako su postupci pročišćavanja potisnuti i da se vraćaju na jelo, na psihološkoj razini oni nisu dobro rehabilitirani..

također žene i mladi su skloniji i, općenito, svi oni koji su prekomjerno zabrinuti za svoje tijelo, budući da je odluka da jedu "samo zdravu hranu" obično povezana s dobivanjem i održavanjem dobre slike tijela, čimbenicima koji bi mogli dovesti do ortoreksije.

Učinci ortoreksije

Prema Bratmanu, ortoreksičari oni misle da će zahvaljujući svom prehrambenom ponašanju dobiti velike fizičke i psihološke koristi, i to može dovesti do ovisnosti o zdravoj hrani sličnoj onome što drugi ovisnici imaju s drogom. Osim dobrobiti koje očekuju od zdrave hrane, ortoreksičari se također žele riješiti skrivenih prijetnji u odbačenoj hrani, kao što su Anisakis, salmoneloze, ili bolest ludih krava, iu tom smislu njegov stav je sličan onome kod shizofreničara, koji se boji da je otrovan, ili hipohondar, koji misli da može zaraziti bolest ako ne poduzme potrebne mjere opreza.

Opsesija zdravljem ... može biti kontraproduktivna

Odbijanje masti, aditiva, umjetnih tvari ili povrća i voća uzgojenih pesticidima ili transgenskim podrijetlom i kemijskim gnojivima nije loše (jer što je prirodnije, to bolje), ortoréxicos isključuje iz prehrane hranjive tvari potrebne za pravilno funkcioniranje tijela jer se nalaze u namirnicama koje se smatraju neadekvatnim. To može uzrokovati: anemiju, manjak vitamina i minerala, pothranjenost, osteoporozu, veću učestalost infekcija zbog smanjenja funkcije imunološkog sustava, nedostatka energije itd..

Društvena izolacija

Ali ortoreksija ne može imati samo negativne posljedice na zdravlje, u većini slučajeva također utječe na njihov svakodnevni i društveni život. Ograničavanjem dopuštenih namirnica dnevni jelovnik postaje stvaran problem jer ga treba planirati i pripremati s vremenom. Osim toga, budući da pogođeni ljudi moraju biti sigurni da su proizvodi koji se koriste u kuhinji odgovarajući (čak i posuđe i posude za hranu moraju biti od određenog materijala), ne mogu jesti izvan kuće, niti u restoranima niti u kući rodbine ili prijatelja, osim ako se ne pridržavaju istih pravila prilikom pripreme jelovnika.

Ako smatramo da je prehrana vrlo društveni čin koji prati mnoge proslave (rođendane, vjenčanja, obljetnice, božićne zabave, poslovne sastanke ...) i svakodnevne trenutke (jesti s prijateljima i obitelji), najštedljivijim namirnicama se smatra da osobe s ortoreksijom uživaju u bilo kojoj od tih prilika, što dovodi do socijalne izolacije.

Osim toga, iako mogu točno dopustiti sebi da preskaču vlastite norme i manije, navikne ih na embargo na osjećaj krivnje koji im stvara veliku mučninu. Ovdje vidimo kako je ortoreksija ozbiljan problem s tjeskobom koji svakodnevno prati i iako grosso modo On svibanj činiti se poput manjeg poremećaja prehrane, to može biti kao opasno za zdravlje kao anoreksija.

Obilježja ortoreksije

• Poremećena opsesija zdravom hranom.

• Usredotočuju se na kvalitetu hrane koju jedu.

• Uklonite iz prehrane "nesigurne" skupine hrane (to može uključivati ​​potpuno izbjegavanje masti, žitarica, konzervansa ili umjetnih kemijskih dodataka, proizvoda životinjskog podrijetla).

• Oni provode više od 3 sata dnevno istražujući ili razmišljajući o hrani (uključuje planiranje kupnje).

• Oni su opsjednuti brigom o tijelu i zdravlju.

• Oni se uznemire ili se boje razmišljati o hrani.

• Oni nikada ne preskaču svoju prehranu, čak iu posebnim prilikama.

• Odbijaju jesti hranu u restoranima ili društvenim okupljanjima.

• Društveno se izoliraju jer nikamo neće jesti.

Kako znati imate li ortoreksiju??

Bratman je uspostavio niz kriterija kako bi utvrdio koja ponašanja ili ponašanja prema hrani mogu ukazivati ​​na prisutnost ove vrste opsesije i tako otkriti može li netko patiti od ortoreksije. Neki pokazatelji su:

• Provodite li više od tri sata dnevno razmišljajući o svojoj prehrani?

• Planirate li obroke nekoliko dana unaprijed??

• Mislite li da je prehrambena vrijednost obroka važnija od zadovoljstva koje donosi??

• Smanjuje li se kvaliteta vašeg života s povećanjem kvalitete prehrane??

• Jeste li sada postali stroži sa sobom?

• Jeste li poboljšali svoje samopoštovanje zdravom prehranom??

• Jeste li prestali jesti hranu koju ste voljeli jesti "dobru" hranu??

• Je li vaša prehrana problem kada jedete vani, a to vas udaljava od obitelji i prijatelja?

• Osjećate li se krivim kada preskočite režim?

• Osjećate li mir u sebi i vjerujete da je sve pod kontrolom kada jedete zdravo?

Ako odgovorite potvrdno na četiri ili pet od ovih pitanja, to znači da ste sve više opsjednuti svojom prehranom., i da trebate manje paziti na ono što jedete. Ako odgovorite "da" na sva pitanja, vaša želja za zdravom prehranom postala je prava opsesija.

Liječenje ortoreksije

Za liječenje ovoga poremećaj prehrane Suradnja i dobra predispozicija pacijenta prema liječenju je temeljna, iako je u tim slučajevima lakše nego kada se radi s drugim ozbiljnijim poremećajima prehrane, kao što je anoreksija, jer odnos pacijenta prema hrani nije posljedica želje gube na težini, ali biti zdraviji. Budući da je glavna briga osobe koja pati od ortoreksije zdrava prehrana, prije svega a uravnotežen izbornik. Za to je najbolje ići profesionalcu, kao što je dijetetičar ili endokrinolog..

Nakon ovog koraka, psihološka terapija je idealna, jer psihološki oporavak je teži od fizike, Potrebno je mnogo posla od strane pacijenta, a ponašanja koja je osoba usvojila u vrijeme poremećaja moraju se modificirati, kao i opsesivne misli, društvena izolacija i promjene raspoloženja..

kognitivno-bihevioralna terapija može pomoći ortoreksicima da modificiraju svoje ponašanje i poboljšaju ili ojačaju svoje samopoštovanje, budući da je neophodno ispraviti iskrivljenu viziju o oštećenjima određene hrane.

Kao iu slučaju bilo kakvog poremećaja u prehrambenom ponašanju, također u slučaju ortoreksije, ideal da se izbjegne padanje u njih je prevencija, usađivanje zdravih navika kod djece i upoznajte ih s malim s hranom koja bi trebala biti dio uravnotežene prehrane. Djeci također možete objasniti hranjive tvari koje oni daju, za što se koriste i zašto ih je dobro uzeti. S druge strane, važno je minimizirati negativne učinke koje moda ili oglašavanje imaju na njihov pogled na svijet, te da se "hobiji" odraslih o hrani ne prenose maloljetnicima.

Zapamtite:

HRANA JE JEDAN OD VELIKIH UŽITA ŽIVOTA

I NE MORAJU UZROKOVATI TJESKU ILI STRESU NA BILO KOJI NAČIN!