12 prednosti kupusa za vaše zdravlje

Kupus je vrlo popularno povrće i poznat je po svojim ljekovitim svojstvima. Među njima se vjeruje da sadrži kemikalije koje sprječavaju rak, Alzheimerovu ili starenje.

Povijest ljekovite upotrebe kupusa seže u antičku Grčku, kada je svježi sok od bijelog kupusa korišten za liječenje upaljenih ili zaraženih očiju. Rimljani i Egipćani pili su sok od kupusa prije jela kako bi izbjegli opijenost.

Različite vrste kupusa

Postoje različite vrste kupusa, koje se mogu konzumirati sirovo ili kuhano. Okus toga varira, ali to su namirnice bogate vitaminima, željezom i kalijem, i naširoko se koriste u kuhinjama različitih kultura..

Neke od najpopularnijih vrsta kupusa su:

• cvjetača: Može imati različite tonalitete (bijele, ljubičaste ili zelene). Sadrži veliku količinu hranjivih tvari i nizak unos kalorija.
• Kupus kupus: To je klasični kupus. Mogu se razlikovati dva tipa: rani, s malim pupoljcima; i kasni, veći pupoljci.
• Col de Milan: Ima karakteristične listove tamne ili svijetlozelene boje. Obično se koristi u varivima, juhama i drugim jelima.
• Briselski kupus: Podrijetlom je iz Belgije kako mu ime kaže, i ističe se svojom malom veličinom.
• Ljubičasti kupus: Kao što i njegovo ime ukazuje, lišće ima ljubičastu boju, zbog prisutnosti pigmenta zvanog antocijanin.

Prednosti kupusa za zdravlje

Postoje mnoge prednosti kupusa za naše zdravlje. Ispod možete pronaći popis koji će vam pomoći razumjeti zašto biste trebali uzeti ovo povrće.

1. liječiti acne

Sumpor se smatra "mineralom ljepote prirode". Ima učinak sušenja na koži koji igra presudnu ulogu protiv akni. Također, od vitalne je važnosti za sintezu keratina, supstanca je neophodna za zdravu kosu, nokte i kožu. Ona također pomaže u čišćenju krvi i uklanjanju bakterija i toksina iz tijela.

2. Sprječava gubitak kose

Sirovi sokovi kupusa i krastavca bogati su silicijem i sumporom, dva bitna minerala za rast i prevenciju gubitka kose. Kombinirajući ova dva povrća i primjenjujući ih izravno na vlasište (s 10-minutnom masažom) prije odlaska u krevet, korisno je spriječiti gubitak kose. Ovaj postupak možete obaviti tri dana u tjednu.

3. To pogoduje probavi

Kupus je vrlo bogat vlaknima i pomaže tijelu da zadrži vodu. Nedostatak vlakana uzrokuje zatvor, koji je uzrok mnogih drugih bolesti i zdravstvenih rizika, kao što su čir na želucu, glavobolje, gastrointestinalni karcinomi, probavne smetnje itd..

4. Poboljšava vid

Kupus je bogat izvor beta-karotena. Važno je napomenuti da crveni kupus ima gotovo 10 puta više sadržaja beta-karotena od zelenog kupusa. Beta-karoten ima važnu ulogu u poboljšanju vida, osobito noćnog vida, i pomaže u zaštiti tkiva oka od oštećenja slobodnih radikala..

5. Poboljšava funkcioniranje mozga

Budući da je bogat jodom, kupus je koristan za pravilno funkcioniranje mozga i živčanog sustava. Ovaj mineral također ima odlučujuću ulogu u održavanju zdravlja endokrinog sustava. Također, kupus kupus sadrži vitamin K i antocijanine koji pomažu u održavanju mentalne funkcije i koncentracije na adekvatnoj razini.

6. Promiče zdravlje kostiju

Kupus je bogat kalcijem, koji je nesumnjivo vrlo važan mineral za zdravlje kostiju. Kupus je također bogat magnezijem i kalijem. Ova tri bitna minerala zajedno štite kosti od degradacije. Također je važno spriječiti neke koštane probleme povezane s dobi, kao što su osteoporoza i opće slabljenje kosti.

7. Pomlađuje

Kupus kupus sadrži "indol-3-karbinol", snažan antioksidans koji igra važnu ulogu u detoksikaciji jetre. Jetra je organ odgovoran za filtriranje toksina iz krvi. Korisno je da koža održava zdravu jetru, što sprječava bojenje. Ali vitamin C i vitamin A također se bore protiv bora i opuštene kože, te su neophodni za održavanje zdravih folikula i ulja u vlasištu u dobrom stanju. Ukratko, izgledat ćete mlađe.

8. Pomoć sagorijevati masti

Kupus pomaže u sagorijevanju masti i pored toga, je ključna hrana dobro poznate prehrane pod nazivom "dijeta s kupusom". Ova je dijeta korištena 50-ih godina i još se danas koristi. Dijeta juhe od kupusa je stroga dijeta koja se sastoji od konzumiranja juhe od kupusa i drugih niskokaloričnih namirnica.

9. Održava zdravi krvni tlak

Kalij je dobar za kardiovaskularno zdravlje, to je vazodilatator, što znači da otvara arterije i vene i olakšava protok krvi. Zahvaljujući kaliju, vaša krv nije prisiljena proći kroz sužene arterije i vene. Ova jednostavna ekspanzija arterija pomaže u zaštiti od visokog krvnog tlaka i smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

10. Sprječava rak

Osim svih svojih antioksidativnih svojstava, kupus također ima niz antikancerogenih spojeva, kao što je lupeol, Sinigrin i sulforaphane. Pokazalo se da istraživanja ovih spojeva stimuliraju enzimsku aktivnost i inhibiraju kancerogeni rast. Istraživanja provedena u Kini pokazala su da je konzumacija kupusovog kupusa značajno smanjila vjerojatnost raka dojke.

11. Zdraviji mišići

Prokulica je hrana bogata proteinima, i druge vrste kupusa sadrže obilnu količinu glutamina. Glutamin je jedna od aminokiselina koje se nalaze u više količina u našim mišićima. Kada postoji manjak glutamina u tijelu, tijelo počinje konzumirati vlastiti mišić, a posljedično gubitak mišićnog tkiva.

12. Sprječava bolesti

Nedavna istraživanja pokazuju da konzumacija kupusa, osobito crvenog kupusa, može spriječiti Alzheimerovu bolest. Vitamin K koji se našao u kupusu odgovoran je za to.

Također, kalij prisutan u bok choy (kineski kupus) ne samo da pomaže u liječenju hipertenzije, nego održava razinu šećera u krvi pod kontrolom. Ovaj mineral može također potaknuti naše mentalno blagostanje oslobađanjem napetosti, stresa i tjeskobe.