Tablica funkcija, tipova i karakteristika aminokiselina

Proteini (i aminokiseline) danas su jedan od najpopularnijih makronutrijenata, u velikoj mjeri zbog toga što su namirnice bogate tim molekulama dio mnogih dijeta dizajniranih da izgube težinu (hiperkalorične dijete).

No, ostavljajući po strani njegove prednosti u gubitku težine i poboljšanju estetike tijela, proteini su jedna od osnova svih životnih procesa, budući da su apsolutno neophodni za naše tijelo i njihove funkcije su nekoliko: one omogućuju stanicama da se brane vanjskih agenata, kontrolira i regulira funkcije unutar našeg tijela, popravlja štete ...

• Srodni članak: "20 vrsta proteina i njihove funkcije u tijelu"

Važne aminokiseline za ljude

Jedinice s kojima su izgrađeni proteini su aminokiseline (AA), i iako postoje stotine aminokiselina koje igraju važnu ulogu u prirodi, postoji samo 20 koje su dio proteina (proteinske ili kanonske aminokiseline).

Međutim, postoje i drugi AA-i, poznati kao ne-proteinski, koji igraju odlučujuću ulogu za ljude i imaju svoju vlastitu funkciju, na primjer GABA.

• Više o ovom neurotransmiteru možete znati u našem članku: "GABA (neurotransmiter): što je to i kakvu ulogu ima u mozgu"

Što su esencijalne aminokiseline

Kanonske aminokiseline su sirovina proteina, ali one se mogu klasificirati na dva načina: bitne i nebitne. Glavna razlika između ovih vrsta aminokiselina je u tome što su neke od njih sintetizirane u ljudskom tijelu, a druge nisu, pa ih je potrebno dobiti kroz dijetu.

Prve su ne-esencijalne aminokiseline, dok su druge esencijalne aminokiseline. Ne-esencijalne aminokiseline jednako su važne kao i bitne. sudjeluju u izgradnji jakih mišića, kao iu održavanju zdravog i produktivnog mozga.

Tablica aminokiseline

U sljedećim redcima možete pronaći 20 aminokiselina (bitnih i nebitnih) koji su dio proteina, a objašnjavamo njihove funkcije i njihove karakteristike.

Vrste esencijalnih aminokiselina

Proteinske aminokiseline koje tijelo ne sintetizira i stoga moraju biti unesene kroz dijetu su sljedeće.

1. Fenilalanin

Ove aminokiseline povezane su s osjećajem dobrobiti, jer su regulatori endorfina. Među njegovim najvažnijim funkcijama je smanjenje prekomjernog apetita i smanjenje boli.

Fenilalanin je također uključen u sintezu kateholamina adrenalina, dopamina i noradrenalina, koji potiče budnost, poboljšava pamćenje i učenje te povećava vitalnost. Dodaci koji sadrže ovu aminokiselinu mogu se koristiti za poboljšanje simptoma Parkinsonove, vitiligo, kronične boli ili za cjelovito liječenje depresije..

2. Izoleucin

Čini se da je deficit ove aminokiseline uključen u neke mentalne i fizičke poremećaje: depresija, promjene u ponašanju, smanjenje mišićne mase, itd. Ovaj AA je neophodan za stvaranje hemoglobina i mišićnog tkiva, te stabilizira i regulira razinu šećera i energije u krvi. Osim toga, pomaže u zacjeljivanju rana, kože i kostiju.

3. Leucin

To je jedna od 3 razgranate aminokiseline (BCAA) zajedno s izoleucinom i valinom, koji su uključeni u sintezu proteina. To je snažan stimulator inzulina, neophodan je za zacjeljivanje rana i zacjeljivanje kostiju. Modulira oslobađanje enkefalina, koji su prirodni analgetici.

4. Lizin

On inhibira razvoj virusa u tijelu i, kao rezultat, koristi se u liječenju Herpesa, kao i virusi povezani sa sindromom kroničnog umora. Lizin sudjeluje u sintezi L-karnitina zajedno s vitaminom C.

Također pomaže u stvaranju kolagena, vezivnog tkiva prisutnog u kostima, ligamentima, tetivama i zglobovima. On pogoduje kalciju i stoga je neophodan za djecu, jer je neophodan za formiranje kostiju. Također sudjeluje u proizvodnji hormona i snižava serumske razine triglicerida.

5. treonin

Treonin je neophodan za stvaranje kolagena i pomaže u proizvodnji antitijela. Također je neophodan za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i može se pretvoriti u glicin. neurotransmiter središnjeg živčanog sustava.

6. Triptofan

Jedna od najpoznatijih aminokiselina kod psihologa, jer je uključena u sintezu serotonina i melanina. Stoga aktivno sudjeluje u poboljšanju raspoloženja i poboljšava kvalitetu sna.

• Više o ovoj aminokiselini možete znati u našem članku: "Triptofan: karakteristike i funkcije ove aminokiseline"

7. Valine

Ova aminokiselina natječe se s tirozinom i triptofanom pri prelasku krvno-moždane barijere. Što je viša razina valina, to su niže razine ostalih dvaju AA-a u mozgu. Valin se aktivno apsorbira i koristi izravno od strane mišića kao izvor energije, stoga ga se ne prerađuje u jetri prije ulaska u krvotok..

Nedostatak valina uzrokuje da se druge aminokiseline (i proteini) apsorbiraju u manjim količinama od strane gastrointestinalnog trakta.

8. Arginin

Arginin je neophodan za normalnu aktivnost imunološkog sustava i za zacjeljivanje rana. Također sudjeluje u oslobađanju hormona rasta i povećava oslobađanje inzulina i glukagona. Ona je prekursor GABA, smanjuje veličinu tumora i nužna je za spermatogenezu.

9. Histidin

Korisno u liječenju anemije zbog povezanosti s hemoglobinom. Prekursor je histamina i stoga se koristi za liječenje alergije. Pomaže u održavanju odgovarajuće pH vrijednosti krvi i također se koristi za liječenje reumatoidnog artritisa.

10. Metionin

Aktivno sudjeluje u razgradnji masti i omogućuje smanjenje kolesterola u krvi. Pomaže u sprečavanju poremećaja kose, kože i noktiju. To je antioksidans i sudjeluje u sintezi RNA i DNA.

Ne-esencijalne aminokiseline

Esencijalne aminokiseline, tj. One koje sintetizira ljudsko tijelo, su sljedeće.

11. Asparaginska kiselina

Aspartinska kiselina povećava izdržljivost i fizičku izvedbu te je dobra za kronični umor. To je jedna od dvije glavne ekscitatorne aminokiseline, druga je glutaminska kiselina). Pomaže u zaštiti jetre, sudjeluje u metabolizmu DNA i RNA i poboljšava imunološki sustav.

12. Glutaminska kiselina

Još jedna od pobudnih aminokiselina, zajedno s prethodnom, tako da dijele mnoge funkcije. Poboljšava fizičke performanse i smanjuje umor. Neophodan je za sintezu DNA i RNA te pomaže u zaštiti tijela i poboljšava imunološki sustav.

13. Alanina

Alanin je važan za rast mišića i odličan je izvor energije za mišić. Uključen u metabolizam šećera, povećava imunološki sustav kroz proizvodnju antitijela i bitan je za vezivno tkivo.

14. Asparagine

Asparagin je vezanje asparaginske kiseline s ATP (adenozin trifosfat). Uključen je u proces kratkotrajne memorije, pomaže eliminirati amonijak iz tijela, smanjuje umor i sudjeluje u sintezi DNA.

15. Cistein

Cistein je antioksidans i štiti od zračenja, onečišćenje, ultraljubičasto svjetlo i druge pojave koje uzrokuju stvaranje slobodnih radikala. Djeluje kao prirodni "detox" i neophodan je za rast, održavanje i popravak kože i kose. To je prekursor aminokiseline taurin i hondroitin sulfat. Ovo posljednje je glavna komponenta hrskavice.

16. Glicin

Dio je strukture hemoglobina i jedan je od dva glavna inhibitorna neurotransmitera živčanog sustava. (drugi je GABA). Ona je također dio citokroma, koji su enzimi uključeni u proizvodnju energije. Sudjeluje u proizvodnji glukagona, koji pomaže metabolizam glikogena.

Glutamin

Glutamin je prekursor dvaju najvažnijih neurotransmitera u CNS-uglutamat i GABA. Omogućuje održavanje normalne i konstantne razine šećera u krvi te je uključena u snagu i izdržljivost mišića. Neophodna je za gastrointestinalnu funkciju.

18. Proline

Bitna komponenta hrskavice, i stoga je ključna za zdravlje zglobova, tetiva i ligamenata. Pomaže održati srce jakim. Glavni prekursor prolina je glutamat. Jedna od njegovih najvažnijih funkcija je da održava zdravu kožu i zglobove.

19. Serin

Sudjeluje u poboljšanju imunološkog sustava koji pomaže u proizvodnji antitijela i imunoglobulina i sudjeluje u razvoju mijelinske ovojnice. Serin je neophodan za rast i održavanje mišića.

• Srodni članak: "Mijelin: definicija, funkcije i karakteristike"

20. Tirozin

Tirozin je aminokiselinski prekursor hormona tiroksina, koji je uključen u metaboličke procese. Također je prekursor hormona rasta i neurotransmitera dopamina, norepinefrina, adrenalina i serotonina, koji poboljšavaju raspoloženje, san, jasnoću misli, koncentraciju i pamćenje..