Značajke i funkcije glutamina (aminokiseline)

Glutamin je ne-esencijalna aminokiselina koju mnogi bodybuilderi koriste za dobrobit izgradnje mišića. Međutim, iako mnogi to ne znaju, važno je za naš mozak i naš živčani sustav. U ovom članku naći ćete, detaljno, prednosti i svojstva glutamina.

• Srodni članak: "Glutamat (neurotransmiter): definicija i funkcije"

Glutamin: ne-esencijalna aminokiselina

Kao što je spomenuto u prethodnom odlomku, glutamin je ne-esencijalna aminokiselina. I ... što to znači?? Prvo ću objasniti što su aminokiseline i onda razlika između esencijalnih i ne-esencijalnih aminokiselina

Što su esencijalne aminokiseline

Aminokiseline su esencijalne hranjive tvari za naše tijelo, jer su sirovina proteina. U prirodi ih ima na stotine, ali samo 20 su dio proteina (proteinske aminokiseline). Razlika je u tome što neki od njih sintetiziraju tijelo, a drugi ne, pa ih je potrebno dobiti kroz prehranu. Prvi se nazivaju ne-esencijalnim aminokiselinama, a drugi su esencijalne aminokiseline.

• Ovu temu možete produbiti u našem članku: "20 vrsta proteina i njihove funkcije u tijelu"

Zbog toga glutamin pripada prvoj skupini i nalazi se u velikim količinama u krvi i mišićima. sudjeluje u izgradnji jakih mišića, kao iu održavanju zdravog i produktivnog mozga.

Glutamin u mozgu

U posljednjih nekoliko desetljeća, glutamin dobiva na snazi ​​u svijetu sportske prehrane zbog svojih koristi za povećanje mišićne mase. međutim, mozak također ima velike koristi od ove tvari iz različitih razloga.

Glutamin je ključan u povećanju funkcije mozga jer sudjeluje u povećanju dvaju vrlo važnih neurotransmitera: glutamatu i GABA (gama-aminobutirna kiselina, za akronim na engleskom), dvije kemikalije koje koriste neuroni živčanog sustava za vrijeme za međusobnu komunikaciju.

Odnos između glutamina, glutamata i GABA

Od glutamata tijelo formira glutamin, koji pak proizvodi glutamat, glavni ekscitacijski neurotransmiter živčanog sustava.. Nedostatak glutamata povezan je s problemima umora ili performansi. Stoga glutamin sudjeluje u poboljšanju pozornosti, učenju i povećava kognitivne funkcije.

Ali glutamin također povećava proizvodnju GABA i obrnuto. GABA je najvažniji inhibitorni neurotransmiter u mozgu. Niska razina ovog neurotransmitera povezana je s poremećajima tjeskobe, problemima spavanja, depresijom i shizofrenijom.

Posljedice glutamina

Dakle, glutamin obavlja različite funkcije unutar ljudskog mozga i sudjeluje u promjenama raspoloženja, tjeskobe, razdražljivosti ili nesanice. Također, ova tvar povećava kratkoročnu i dugotrajnu memoriju i povećava koncentraciju; i deficit glutamina povezan je sa:

• Problemi koncentracije
• Smanjenje seksualnog apetita
• Mentalni umor
• Povećana želja za šećerima i mastima
• Manje budnosti

Glutamin i njegova povezanost sa stresom

Potražnja glutamina u tijelu povećava se u vrijeme fizičkog i mentalnog naprezanja koje slabi tijelo. I, u isto vrijeme, Glutamin je važan dobavljač energije za imunološki sustav i stanice crijevaili, što stvara začarani krug. U tim trenucima fizičkog i mentalnog stresa, preporučuje se unos glutaminskih dodataka, uvijek nakon savjetovanja s obiteljskim liječnikom.

Za one koji ne žele konzumirati dodatke, moguće je dobiti glutamin kroz unos hrane. No, iako tu tvar nalazimo u nekim namirnicama, glutamin se obično uništava nakon kuhanja. Stoga je preporučljivo konzumirati ove sirovine. Među hranom bogatom glutaminom su: špinat, peršin, mlijeko ili orašasti plodovi.

Dobitak glutamina i mišića

Glutamin je najčešća aminokiselina koja se nalazi u mišićima, jer u skeletnim mišićima predstavlja oko 60% aminokiselina koje čine. Sastoji se od 19% dušika koji glutamin pretvara u primarni transporter ove kemikalije u stanice.

Tijekom intenzivnog treninga, razina glutamina drastično pada, uzrokuje smanjenje snage, izdržljivosti i oporavka. Zapravo, može potrajati do 6 dana da se tijelo vrati na normalnu razinu; zato glutamin, posebno za sportaše, igra važnu ulogu u sintezi proteina. Nekoliko istraživanja je zaključilo da dodaci mogu smanjiti trošenje i poboljšati metabolizam proteina.

Uglavnom, na mišićnoj razini, glutamin pruža sljedeće prednosti:

• Uključen je u sintezu proteina i sprječava katabolizam mišića
• Promiče oporavak mišića
• Stimulira hormon rasta
• To pogoduje oporavku glikogena