Vezano za muhe i crve?

Svi organizmi stari. Prolazak vremena neumitno smanjuje sposobnost organa i tkiva da funkcioniraju. Zahvaljujući znanstvenom i tehnološkom napretku, ljudi žive sve više i više godina, procjenjujući oko 80 trenutnih prosjeka životnog vijeka. Stručnjaci za genetiku i molekularnu biologiju istražuju procese koji uzrokuju taj pad u našem tijelu. Proces starenja nije jednostavan. Aktivacija gena starenja postiže programsku smrt stanice. Druge stanice umiru žrtve opasnih molekula (slobodni radikali), a druge teorije opisuju neučinkovitost koja dolazi do tijela kao rezultat nakupljanja pogrešaka kada se naša DNA umnožava. Istrage potvrđuju, da je molekula prisutna u vinu (polifenol) sposobna povećati vijek trajanja jednoćelijske gljive do 70% aktiviranje određenih enzima iste.

Znanstveni optimizam temelji se na činjenici da ljudsko tijelo dijeli enzime (klasu proteina) slično gljivama. Eksperimenti se trenutno provode na mušicama koje dijele slične enzime, a rezultat je praktički identičan. Još jedna životinja koja je istraživana u molekularnoj biologiji, a koja ima sličnosti s ljudima, je mali crv, (Caenorhabditis elegans).

Studije provedene na Sveučilištu u Kaliforniji otkrile su mogućnost udvostručenja života crva na temelju proučavanja nekoliko gena odgovornih za dugovječnost. Zaključujući, da smanjenje potrošnje kalorija u prehrani, udvostručuje život, barem kod tih životinja. danas više od 100 gena odgovornih za dugovječnost identificirano je i povezano s mušama, gljivama i crvima, Stručnjaci i biolozi preporučuju da puhate mnoge svijeće, ponekad popijete čašu vina i jedete vrlo lagana jela.