Psihologija i prehrana važnost emocionalnog hranjenja

Ono što jedemo ne utječe samo na to kako se osjećamo, ali način na koji osjećamo utječe na način na koji jedemo.

Iz tog razloga postoji grana psihologije specijalizirana za brigu o načinu na koji jedemo. Obično prima ime Psihologija prehrane, ili Psihologija hrane.

Psihologija i prehrana: nužan tandem za naše zdravlje

Iako mnogi ljudi ne vjeruju, psihologija može biti važan alat za poboljšanje prianjanje na dijeti, bilo za poboljšanje slike tijela ili kontrolirati prekomjerni unos hrane u slučajevima prekomjerne težine, jer ne postoji psihološke varijable se odnose na uspjeh kada je u pitanju sljedeće dijeta.

Dakle, psiholozi su profesionalci koji mogu pružati svoje usluge tako da pojedinci mogu napraviti promjene u ponašanju ili promjene u načinu života. Postoje alati (kao što su dobro planiranje, izbjegavanje podražaja, itd.) Koji mogu biti korisni za provedbu uspješnog plana prehrane.

Psiholog može biti velika pomoć u borbi protiv pretilosti, jer su emocionalni aspekti vrlo važni u vrijeme postizanja trajne promjene u običajima koji utječu na hranu. Osim toga, u ozbiljnim slučajevima poremećaji prehrane, psiholog je nezamjenjiv lik za ispravno liječenje patologija.

Smetnje s nepcem: ugodno ponašanje

Mnogi ljudi ne jedu na temelju njihovih prehrambenih potreba, ali ih nepce motivira da jedu hranu bez kontrole. Ovo može izgledati kao svakodnevni čin, ali može biti vrlo štetno za zdravlje ako zloupotrebljavate hranu s niskom hranjivom vrijednošću i visok sadržaj štetnih tvari za tijelo (kao što su masti trans).

Zlostavljanje užitka jedenja ne samo da nas može učiniti umornijim i stalno tražiti više hrane, nego može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Jedenje s nepcem je ponašanje koje ima veze s užitkom i stoga dolazi u igru ​​sustavom nagrađivanja, posredovan dopaminom. Dopamin je neurotransmiter koji aktivno sudjeluje u učvršćivanju ugodnih ponašanja kao što su seks ili uporaba droga.

Emocije utječu na našu prehranu: emocionalno hranjenje

U mnogim slučajevima ljudi vrlo dobro poznaju pedagogiju hrane, problem je u tome što se ne pridržavaju dijetnog plana iz više razloga: nedostatak motivacije, nerealni ciljevi, uvjerenja o negativnoj samoučinkovitosti, izloženost ometajućim podražajima i, iznad svega, slabo raspoloženje.

Odnos emocije-prehrana Jasno je, jer u vremenima emocionalne nestabilnosti vjerojatnije je da ćemo konzumirati masnu hranu. To nije pozitivno za kontrolu težine i uzrokuje višak masnoća u prehrani. Kada koristimo dijetu za smirivanje našeg emocionalnog stanja, to se zove emocionalno hranjenje.

Psihološke i emocionalne varijable vrlo su važne za uspjeh u prehrani, jer za mnoge ljude to nije lak način. S druge strane, moramo razumjeti ljudsko ponašanje i znati da kada smo zabrinuti ili imamo emocionalne probleme, mnogi pojedinci reagiraju s velikim unosom hrane. Osim toga, stres također uzrokuje probleme s raspoloženjem koji utječu na unos hrane.

Depresija i prejedanje

U teškim slučajevima kao što je depresija, depresivni pojedinci često povećavaju unos hrane nesrazmjerno. Prema Dijagnostički i statistički priručnik mentalnih poremećaja (DSM IV) Tijekom depresije mogu se pojaviti epizode prejedanja, ali bez gubitka kontrole (nešto što se događa kod prejedanja).

Razlog da pojedinci s depresijom ili emocionalnim problemima često idu u potrazi za hranom da se osjećaju bolje i smiruje vaše raspoloženje, jer mnoge namirnice su triptofan, aminokiselinu koja potiče oslobađanje serotonina (niske razine serotonina oni su povezani s depresijom i opsesija).

Nedostatak serotonina uzrokuje različite negativne učinke na organizam, kao što su tjeskoba, tuga ili razdražljivost. Budući da tijelo ne proizvodi triptofan, ono se mora dobiti iz prehrane. Stoga, hrana bogata ovom aminokiselinom djeluje kao prirodni antidepresivi.

Postoji nekoliko studija koje povezuju serotonina s većim osjećajem blagostanja, opuštanje, bolje spavanje, višeg samopoštovanja, veću koncentraciju i bolje raspoloženje. Osim toga, serotonin igra važnu ulogu u mozgu i uspostavljanje ravnoteže između drugih neurotransmitera poput dopamina ili norepinefrina (noradrenalin). Ovi neurotransmiteri su važni kao i oni se odnose na patnju, tjeskobe ili poremećaje uzimanja hrane.

Hrana za poboljšanje našeg blagostanja

U nastavku je popis Hrana bogata triptofanom:

• puretina
• piletina
• mlijeko
• sir
• riba
• jaja
• tofu
• soja
• orašasto voće
• čokolada
• Chia sjeme

Konačno, što se tiče serotonina, niske razine ovog neurotransmitera povezane su s opsesivnim ponašanjem i poremećajem prejedanja.

U studiji objavljenoj u Časopis za klinička istraživanja, objašnjava da istraživači iz Dječjeg istraživački centar USDA / ARS Nutrition na Baylor College of Medicine u Houstonu, Texas Dječje bolnice u SAD-u, pokazalo je da hormon estrogen može povećati proizvodnju serotonina kako bi spriječio prejedanje.

Psihologija primijenjena na prehranu

Kao što smo komentirali, postoji veza između psihologije i prehrane. Poziv "Psihologija prehrane„Bavi proučavanjem i primjenom tih pojava i pod normalnim uvjetima i one se javljaju u patologiju. Kvaliteta veze između psihe, socijalne, emocionalne i obrazovne čimbenike i prehrana su neophodni za zdravi razvoj bilo koje osobe.

U zapadnom svijetu, i zbog postojećeg socioekonomskog sustava, obrazovani smo da konzumiramo estetiku. ovo uzrokuje patologije ili poremećaje prehrane kao što su anoreksija ili bulimija ako ne radite kako biste smanjili učinke kulture slike. Ova potreba za razmjenom između disciplina kao što su prehrana i mentalno zdravlje, čini potrebnim doprinos psihologije za zdrav razvoj pojedinaca.

Na primjer, problem pretilosti nije samo gubitak težine, U mnogim slučajevima postoje određeni aspekti koji se moraju riješiti i koji se ne odnose samo na hranu. Pojedinac koji je od djetinjstva gojazan nikada nije imao predstavu svog mršavog tijela. Svaka promjena koja se dogodi ne samo da će utjecati na vašu težinu, već će imati i posljedice na vaš identitet. Psihologija stoga igra važnu ulogu u dobrobiti ljudi, a prehrana je važan aspekt za potpuni razvoj pojedinca.