Zašto dijeta možda neće raditi

U to vrijeme mršaviti, mnogi ljudi se oslanjaju na dijetu kao još jednu komponentu mali dnevni rituali koji se moraju slijediti da bi se dobilo željeno tijelo. U jednom trenutku, neki od tih ljudi će odlučiti prestati se pretvarati da ispunjavaju ciljeve svog tjednog grafikona ishrane i da će opet pošteno prihvatiti život posvećen ugljikohidratima i junk foodu..

Drugi će, međutim, uspjeti slijediti dijetu dok ne otkriju, mjesecima kasnije, da ne samo da im nije pomoglo, nego su i dobile na težini. Zašto se to događa? Traci Mann, sa Sveučilišta u Minnesoti, objašnjava dio te tajne u svojoj knjizi Tajne iz Laboratorija za jelo: znanost o mršavljenju, mit o snazi ​​volje i zašto ne biste trebali opet dijetu.

Nije sve u susret stolovima

Naslov knjige može se činiti vrlo jakim, ali istina je da Mann ne sugerira da nije važno što jedete. očito Nije isto da se uzme dijeta koja se temelji na industrijskim pecivima i pizzama koje se drže plana ishrane u kojem je povrće, orasi i voće čine 80% onoga što se jede. Ono što psiholog zapravo sugerira je da su dijete same po sebi neučinkovite, jer ne razmišljaju o psihološkim strategijama za mršavljenje: one samo ukazuju na sirovinu koja će se koristiti.

Zapravo, to ne zvuči apsurdno. Ako razmišljamo o dijetama kao da su vrsta proizvoda za kupnju i primjenjuju se izravno, to vjerojatno činimo pogrešnim, dajući prehrani moć da izgubimo težinu i izbjegnemo sve ostalo. Naime, previdjet ćemo mehanizme samokonrola koje bismo trebali koristiti i čija nas odsutnost može zaslijepiti na neprekidne neuspjehe kada je u pitanju planiranje dobre hrane.

Traci Mann kaže da, da bismo razumjeli zašto dijete nije djelotvorno, moramo najprije prepoznati da svaka osoba ima drugačiji način asimilacije hrane, te da je potonje u velikoj mjeri određeno našim genetika.

Mnogi ljudi nastoje stvoriti velike slojeve masti, a kod drugih se događa suprotno. Prema tome, ljudsko tijelo nema "središte" koje bi prirodno težilo, jer smo svi različiti. Kada osoba pokuša izgubiti na težini kako bi pristupila toj fiktivnoj "žarišnoj točki", njegovo tijelo se osjeća neuravnoteženo i čini napor da se prilagodi novoj situaciji.

Jedan od nuspojava ove borbe za prilagodbu prehrani s manje kalorija je stres. Tijelo nas nastoji zadržati na oprezu i tražiti nove izvore kalorija, što potiče, kao što biste i očekivali, više putovanja u hladnjak..

Dijete uzimaju naše uobičajene prehrambene navike i oduzimaju ih, ali ne razmišljaju o kompenzacijskoj vježbi koju naše tijelo čini kako bi se suprotstavila malim dnevnim količinama kao što je kljuvanje između obroka. Na kraju je moguće da uz prehranu jedemo i hranu koju je predložio taj plan obroka i povremene zalogaje koji stvaraju stres i koje možemo zanemariti ili podcijeniti, ne shvaćajući da jedemo samo toliko sati. da smo počeli samo-nametati određenu vrstu dnevnog menija.

Beskorisno je razmišljati o snazi ​​volje

Druga ideja knjige je da nije praktično napraviti jedan od temeljnih elemenata u ispunjavanju dijete snagu volje. Mann vjeruje da je snaga volje bila mitirana u neku vrstu agenta čija je uloga da naređuje ostatku tijela, kao da ima moć nad njim.

Međutim, ta ideja "snage volje" prestaje biti važna kada shvatimo da nijedna komponenta našeg tijela ne može jednostrano izdavati zapovijedi, bez primanja pritisaka od ostatka tijela. Konkretno, Mann vjeruje da taj koncept postoji samo da bi se nešto okrivilo kad nešto ne uspije. To je nešto poput rupe ispod tepiha koja skriva ono što ne želimo objasniti.

Što učiniti?

Korisni teoretski model koji objašnjava naš odnos prema prehrani je onaj koji ne ovisi o ideji koja je apstraktna kao što je volja i koja prihvaća da postoji stavite ograničenja na izgovor da izgubite težinu ako ne želite izgubiti zdravlje, zbog uloge koju naši geni igraju. Stoga se svaka osoba treba usredotočiti na postizanje točke tolerantne mršavosti, ali ne više.

Odatle, svrha je kontrolirati kvalitetu onoga što jedete, ali se umjesto toga usredotočite na sljedeće strategije kako biste izbjegli da padnete u neprihvatljivo visoko iskušenje ugljikohidrata. Ove strategije ne mogu povjeriti gotovo sve što je volji, jer će to pogoditi mehanizme prilagodbe koje diktira genetika.

Ono što Mann predlaže jest slijediti ciljeve koji nas neizravno udaljavaju od iskušavanja unosa kalorija.

Dio tih strategija je čisto psihološki, Na primjer, zamijenite misli o torti drugima u kojima se pojavi kruh od cjelovitog kruha ili hrana s još manje ugljikohidrata. Drugi su, međutim, vezani za materijalno promjenu našeg okruženja. Na primjer, sakriti ili baciti junk food u kuću, ili zapeti za pristup ovoj hrani. Na taj će način želja za hranom od ugljikohidrata biti nadmašena još jednim trendom koji je također vrlo ljudski: lijenost da se traži hrana. Sve su to koristi!

Bibliografske reference

• Mann, T. (2015). Tajne iz Laboratorija za jelo: znanost o mršavljenju, mit o snazi ​​volje i zašto ne biste trebali opet dijetu. New York: HarperWave.