12 vrsta prehrane i njihove karakteristike

Za ljude, prehrana je proces kojim organizam iskoristite hranjive tvari iz hrane tako da vaše tijelo i stanice ostanu živi i imaju energiju. Međutim, ne samo da se ljudi trebaju hraniti, nego i biljke.

Evolutivno ne postoji jedini način da se iz sirove hrane izvuče sirovina onoga što treba izgraditi; to je složen proces koji je izmijenjen tijekom nekoliko milijuna godina evolucije. Ti procesi mogu biti različiti i stoga, mogu se klasificirati na različite načine u prehrambenim oblicima.

Prehrana je vitalni proces

Unos hrane od strane ljudi je vitalna potreba za tijelom. Dobra prehrana, odnosno pravilna i uravnotežena prehrana neophodna je za dobro zdravlje i izbjegavanje fizičkog i mentalnog propadanja.

Ovaj proces donosi energiju potrebnu da nas održi u životu i dopušta nam da izvršavamo sve ostale funkcije živih bića. Hrana također osigurava sirovine za rast i popravak našeg organizma.

Razlika između prehrane, prehrane i prehrane

Postoji određena zbrka s pojmom prehrana. Kao znanost, ona uključuje proučavanje namirnica i procesa koji se koriste njihovim hranjivim tvarima: probava, apsorpcija i njezina asimilacija u tjelesnim stanicama. Prehrana je zapravo nevoljan proces, jer je previše važno ostaviti nas pod vašom komandom: fiziološko funkcioniranje tijela brine o tome.

Stoga bi bilo pogrešno govoriti o dobroj prehrani ili lošoj prehrani, jer bi se to odnosilo na hranu. Hrana je niz dobrovoljnih i svjesnih radnji koje su usmjereni na odabir, pripremu i jedenje hrane. Također je često zbunjena dijeta s hranom. Umjesto toga, prehrana je prehrambena navika osobe. Iako je to povezano sa gubitkom težine i kontrolom, dijeta ne mora imati nikakav objektivan utjecaj na tjelesnu sliku.

• Srodni članak: "Četiri vrste zdrave prehrane u vrhunskoj formi"

Vrste prehrane

Ali ... Koje vrste prehrane postoje? U sljedećim redcima možete pronaći klasifikaciju različitih vrsta prehrane

1. Autotrofna prehrana

Autotrofna prehrana odnosi se na hranjenje, sintezu organskih tvari. Drugim riječima, to je prehrana živih bića koja su sposobna proizvesti vlastitu hranu.

Biljke su jasan primjer, jer se hrane zahvaljujući fotosintezi. Živa bića koja provode proces fotosinteze nazivaju se fotolitoautotrofi. S druge strane, oni koji koriste kemijske elemente su kemolitotrofi. Na primjer: bakterija.

2. Heterotrofna prehrana

Ovu vrstu prehrane koriste živa bića koja trebaju već pripremljeni izvor hrane. Na primjer: životinje, gljive i većina mikroorganizama. Heterotrofna prehrana Može se podijeliti u nekoliko tipova:

Parazitska prehrana, u kojoj živo biće nastanjuje na ili unutar nekog drugog organizma koji šteti i iz kojeg dobiva hranjive tvari putem gutanja ili apsorpcije; prehrana saprofitima, u kojoj živo biće apsorbira hranjive tvari iz okoline i razgrađuje ih putem enzima kako bi dobilo potrebnu energiju; i holozoik, što je karakteristično za ljude, te u kojem organizam unosi hranu u čvrstom obliku i zatim je probavlja da bi dobio hranjive tvari koje su mu potrebne.

Holozoična prehrana može se klasificirati na tri načina:

• Hranjenje biljojeda: organizam se hrani povrćem
• Hranjenje mesojeda: organizam se hrani mesom.
• Svejedna prehrana: organizam se hrani povrćem i mesom.

Vrste hranjivih tvari

Hranjive tvari potrebne su za rast i zdravlje organizma. Postoji pet vrsta hranjivih tvari Podijeljene su u dvije velike skupine: makronutrijente i mikronutrijente. Makronutrijenti su potrebni u velikim količinama i uključuju ugljikohidrate, proteine ​​i masti. Nasuprot tome, mikronutrijenti su potrebni u malim količinama i uključuju vitamine i minerale. Voda i vlakna nisu hranjive tvari, već su potrebne za pravilno funkcioniranje tijela.

Ispod možete pronaći različite vrste hranjivih tvari.

1. Ugljikohidrati

Iako su ugljikohidrati postali neprijatelji prehrane za mršavljenje, oni su esencijalni makronutrijenti za organizam jer hrane mozak i mišiće. ugljikohidrati oni su najbolji izvor energije i namirnice koje ih sadrže mogu također biti bogate vlaknima, što je nužno za ispravno funkcioniranje crijeva.

Postoje dvije vrste: jednostavni ugljikohidrati (banana, med, itd.) Koji sadrže jedan ili dva šećera; i složenih ugljikohidrata (na primjer, smeđa riža) koji su načinjeni od tri ili više povezanih šećera. Ovi makronutrijenti osiguravaju 4 kalorije po gramu, iako kompleksi traju dulje za probavljanje od jednostavnih ugljikohidrata i više su zasićeni.

• Srodni članak: "16 najzadovoljnijih i idealnih namirnica za mršavljenje"

2. Proteini

Proteini su hranjive tvari strukturne za sve stanice. Odnosno, oni tvore ono što bismo mogli nazvati sirovinom našeg tijela, opeke s kojom je izgrađena i reformirana. S druge strane, oni također pomažu u popravljanju tkiva i borbi protiv infekcija, a kada potrošnja premašuje tjelesne potrebe, protein može poslužiti kao izvor energije. Oni daju 4 kalorije po gramu.

• Srodni članak: "20 vrsta proteina i njihove funkcije u tijelu"

3. Masti

Masti, kao i dva prethodna makronutrijenata, također daju energiju tijelu i sudjeluju u procesima koji održavaju tijelo živim. međutim, doprinose 9 kalorija po gramu. Iako su trenutno demonizirane, masti su neophodne za dobro zdravlje.

S druge strane, masti imaju i druge funkcije osim energije. Na primjer, ispunjavaju strukturalnu ulogu, nude prijevozna sredstva za određene tvari i povećavaju ukus.

Postoji nekoliko vrsta masnoća, koje možete saznati više u ovom članku: "Vrste masti (dobre i loše) i njihove funkcije".

4. Vitamini

Vitamini su mikronutrijentima koje tijelo treba asimilirati drugih hranjivih tvari. Njegove funkcije su: sudjelovati u stvaranju kemikalija u živčanom sustavu, u crvenim krvnim zrncima, u hormonima i genetskom materijalu. Isto tako, metabolički sustavi su uključeni u regulaciju i neophodni su za zdravlje i dobro funkcioniranje organizma.

Želite li znati različite vrste proteina, u ovom članku možete se upoznati s ovom temom: "Vrste vitamina: funkcije i koristi za vaše tijelo".

5. Minerali

Minerali Oni daju strukturu kostima, zubima i noktima. Kao i vitamini, oni pomažu enzimima u mnogim tjelesnim procesima. Sada, za razliku od ovih, postoje anorganske tvari koje dolaze iz tla, stijena i vode. Kalcij, fosfor, kalij, cink ili magnezij su neki od primjera minerala.

Vrste hrane

Kao što je opisano u prethodnim crtama, hranjenje je niz dobrovoljnih akcija koje su usmjerene na odabir onoga što se proguta. Vrste hrane koje postoje su sljedeće.

1. Veganstvo

Veganstvo je ponašanje pojedinca koji odlučuje ne jesti prehrambene proizvode životinjskog podrijetla niti, općenito, koristiti bilo koji proizvod koji će se proizvoditi uključuje smrt životinja. Stoga vegan ne jede meso i riblje proizvode, niti konzumira jaja, mliječne proizvode ili med.

Osim toga, u određenim slučajevima, proizvodi za koje se zna da osuđuju životinje na smrt zbog svog proizvodnog sustava ne konzumiraju se, unatoč činjenici da su isključivo biljnog podrijetla..

2. Vegetarijanstvo

Vegetarijanci su ljudi koji u osnovi jedu povrće zbog svoje ideologije. Osim strogih vegetarijanaca, postoje i lakto-ovo vegetarijanci, jedu jaja i mliječne proizvode uz povrće i lakto-vegetarijance koji u svoju prehranu unose samo mliječne proizvode, kao i povrće. Ideja nije izravno konzumirati životinje, već neke proizvode dobivene iz njihovog načina života.

3. Emocionalno hranjenje

To je hrana To je povezano s emocionalnim i psihološkim problemima. Na primjer, kada netko pati od tjeskobe, oni konzumiraju više hrane bogate mastima, čak i automatski i bez da to shvate..

4. Sportska prehrana

To je hrana koja se pretvara povećati sportske ili fizičke performanse. Primjerice, potrošnja ugljikohidrata je bolja u maratonu. Također je povezana s poboljšanjem fizičkog izgleda i bodybuildinga.

5. Zdrava prehrana

Zdrava prehrana je izbor za konzumiranje proizvoda koje su korisne za dobrobit. Na primjer, voće ili maslinovo ulje zbog svojih zdravih svojstava.