Koliko često je zdravo jesti jaja?

Koliko puta smo čuli da jede više od jednog jajeta dnevno je loše za naše zdravlje? Postoji velika zabrinutost među potrošačima u vezi s nekim alarmantnim informacijama o ovoj hrani. Već nekoliko desetljeća, učestalost s kojom je dobro jesti jaja Ispada da je to kontroverzna dilema.

Postoje neki mitovi o navodnim štetnim svojstvima sadržanim u kokošjim jajima ili peradi, posebice u glavnom sastavu žumanjka, žute boje i predmet mnogih crnih legendi naslijeđenih od roditelja i djedova i baka. "Ako jedete toliko jaja, vaša koža će požutjeti", rekli su nam odrasli da nas uplašimo.

• Srodni članak: "20 namirnica vrlo bogatih proteinima"

Svojstva jajeta

Kako bi se odredilo koliko često se preporuča konzumacija jaja, potrebno je identificirati svojstva i sastav hrane. Iznenađujuće će biti prvi podaci koje ćemo izložiti: 80% jaja je voda, a svaki doprinosi oko 150 kilokalorija. To jest, jaje preuzima istu hranjivu vrijednost kao i banana. Na prvi pogled ne izgleda tako štetno, zar ne?

Još jedna činjenica koju treba imati na umu je nulti doprinos šećera jajašcem, suprotno od voća, žitarica ili mliječnih proizvoda koje konzumiramo za najvažniji obrok u danu, a to je doručak. Tako se izbjegava moguća pojava dijabetičkih problema. Uzimajući u obzir samo ta dva podatka, čini se da se alarmantni mit o jajetu počinje raspadati.

Sadržaj masti u ovoj hrani posebno je zanimljiv. Za svako jaje ne uzima se više od 6 ili 7 grama masti, brojke ispod maslaca ili drugih životinjskih masti koje također često konzumiramo. Zapravo, više od jaja.

Konačno, druga svojstva koja jaje sadrži čine ga vrlo zdravom hranom. S jedne strane, svako jaje sadrži oko 6 ili 8 grama albuminaa, koncentriran u bistrom i odgovara proteinima. Vitamini A (retinol u osnovi) i B odgovaraju kaliju, cinku, magneziju ili tiaminu, što ga čini vrlo preporučljivim posebno za sportaše visokih performansi.

Je li zdravo jesti jaja često?

U ovom trenutku članka, postoji nekoliko sumnji o prikladnosti konzumiranja jaja često. Nije važno ako ga koristimo kao začin za vrijeme doručka i tijekom užine u istom danu, sve dok se preporučena količina ne zloupotrebljava, kao ni s bilo kojom drugom hranom..

Jedan od razloga zašto morate demistificirati "loš pritisak" koji ima jaje je zato što ne stavljate povećalo na sastojke koji su zaista izuzetno štetni za zdravlje: šećer. To je posljednji odgovoran za većinu bolesti i zdravstvenih komplikacija da ljudi danas pate, jer ga svakodnevno konzumiramo i gotovo je ne shvaćamo.

I upravo je preporučljivo konzumirati jaja povremeno kao rezultat koristi koje se pojavljuju gotovo u čitavom tijelu: opskrbljuju se proteinima, izbjegavaju infekcije oka, katarakte ili habanje mrežnice; poboljšava cirkulaciju krvi (smanjuje inzulin), daje biljna vlakna, eliminira kolesterol u plazmi i izuzetno je potrebna za našu crijevnu floru.

Neke preporuke

Uzimajući u obzir sve blagodati koje proizvodi za ljudsko tijelo da jede jaja, vidjet ćemo neke od najzdravijih preporuka da izgubite težinu kroz prehranu ove hrane. Stručnjaci za prehranu kažu da možete izgubiti i do 15 kilograma u nešto više od tri mjeseca.

Najučinkovitiji način za mršavljenje, prema istraživanju provedenom 2016. na Sveučilištu Louisiana (SAD), poznato je kao "dijeta s tvrdim kuhanim jajima". Sastoji se od unošenja dvije jaja ujutro uz dodatak doručka i dva jaja koja se kuhaju za večeru, mijenjanje dodataka ovisno o pojedincu.

Uz ovaj jednostavan, ali moćan recept, osobe s problemima s prekomjernom težinom mogu pronaći brzo rješenje primjenom ove vrste prehrane. Također, nemojte upadati u "autorecetu", a preporučljivo je da se posavjetujete s profesionalcem na terenu. Pa, svi nemamo istu razinu kolesterola, niti naš organizam jednako reagira na određene opće prehrane.

Bibliografske reference:

• Brothwell, Don R; Patricia Brothwell (1997). Hrana u antici: pregled prehrane ranih naroda. Sveučilišni tisak Johns Hopkinsa. str. 54-55.
• Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Profil omega-3 masnih kiselina jaja iz kokoši nesilica hranjen dijetama s dodatkom chia, ribljeg ulja i lanenog sjemena". J Food Sci., 80 (1): S180-7.