ishrana

8 recepata na kraju godine s kojima ćete sve iznenaditi

8 recepata na kraju godine s kojima ćete sve iznenaditi / ishrana

Večera na kraju godine je poseban datum kada se cijela obitelj okuplja i slavi ulaz u novu godinu.

Nakon obilnog jela u kojem smo uživali u dobrim vremenima, otišli smo pojesti grožđe i slaviti s obitelji koja završava ove godine i predajemo se drugoj godini pune iluzija.

  • Srodni članak: "100 novogodišnjih fraza koje čestitam na doček Nove godine"

Recepti za večeru na kraju godine

U svim obiteljima uvijek postoji kuhar koji je zadužen za pripremu sočne specijalne večere. Zadržavanje svih gostiju nije uvijek lagan zadatak. Ako ste ovaj put morali kuhati za sebe i želite neke ideje za ovu prekrasnu večer, evo popisa Ukusni recepti iznenaditi će vaše goste.

1. Gulas s češnjačkim škampima

sastojci:

  • gulas
  • Oljuštene kozice
  • češnjak
  • Bijeli papar
  • sol
  • Čili paprika
  • Maslinovo ulje
  • limun

Najprije ogulite češnjak i narežite ga na kriške, a zatim ga pomiješajte s uljem i odnesite ga na vatru dok je mi uklonimo tako da ne izgori. Kad je češnjak napola popržen, dodajte kozice i okrenite ih. tada gulama se dodaju kada su škampi gotovo spremni. Sol i papar se dodaju i ostavljaju dok ne završi. Konačno, doda se malo istisnutog limuna. Jednostavan, ali vrlo ukusan recept.

2. Mini losos i vulkan sira

sastojci:

  • Mini volvanes
  • Dimljeni losos
  • Jaja prepelice
  • kopar
  • Zamjenski kavijar

Jaja prepelice kuhaju se 10 minuta. Nakon kuhanja, ljuska se uklanja i postavlja unutar mini volvana. Na vrhu svakog jajeta stavlja se losos i dodaje se kopar. Zatim stavite zamjenu kavijara na vrh i gotovi ste.

3. Kraj godine salata od jabuka

sastojci:

  • 8 komada zlatne jabuke bez ljuske
  • grožđice
  • 1/2 litre kreme
  • 1/2 limenke ananasa u sirupu
  • Of Šalica s maticama
  • 1 limenka kondenziranog mlijeka

Za pripremu ovog ukusnog recepta, morate samo rezati kockice u obliku jabuke, a ananas u trokut. Pomiješajte u veliku zdjelu i dodajte mljeveni orah i grožđice. Zatim dodajte pola litre kreme, pola sirupa od limuna od ananasa i kondenziranog mlijeka tako da ne postane previše tekuće. Ponovno izmiješajte sve sastojke.

4. Svinjski listić punjen šljivama

sastojci:

  • Svinjski biftek
  • suhe šljive
  • vlasac
  • 1 čaša vina slatkog sherryja
  • Mesna juha

Iako se ovaj recept može činiti kompliciranim, zapravo nije. Sada dobro, Potrebna vam je neka vještina pri pripremi pečenice. Ostalo je vrlo jednostavno i za oko 20 minuta bit će spremno. Da biste pripremili ovaj recept, najbolja opcija je da pogledate videozapis koji možete pronaći u nastavku kako biste jasno vidjeli korake koje slijedite.

5. Carré janjetine obložene začinskim tlom

sastojci:

  • Jagnjetina
  • krumpir
  • Cherry rajčica
  • Tabasco chipotle
  • maslac
  • Limunova kora
  • Ulje kečapa
  • Cijeli pšenični kruh
  • med
  • timijan
  • mažuran

Ova hrana je jednostavna za izradu, ali ima mnogo sastojaka. Priprema traje neko vrijeme, ali rezultat je vrlo ukusno i ukusno meso. Kao što je vrlo razrađen recept, možete pratiti korake u audiovizualnom sadržaju prikazano u nastavku:

6. Posebna morska krema

sastojci:

  • 100 ml. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 500 grama kozica i dagnji.
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • 50ml. ml rakije
  • 1 l vode
  • 150 ml kreme
  • Sol na okus

Za pripremu ovog recepta potrebno je guliti kozice. U loncu za pirjanje, ljušture i glave kozica bacaju se. Ostali škampi (oguljeni) su rezervirani u zdjeli. Ekstra djevičansko maslinovo ulje se dodaje u posudu koja sadrži školjke i glave kozica. Dodajte prstohvat soli i stavite na srednju toplinu. Kada su korice zlatne, dodaje se rakija i ostavite ga na vatru nekoliko minuta. Glave su zgnječene loncem za pečenje tako da ispuštaju sok i dodaje se voda iz vremena. Pokrijte lonac i ostavite ga na laganoj vatri 20 minuta.

Dagnje se odvajaju od školjaka, a brade se uklanjaju. U 20 minuta procijedite juhu i bacite školjke i glave kozica. Luk i češnjak se sjeckani. S druge strane, zagrijte maslinovo ulje u drugoj posudi i dodajte češnjak i luk (5 minuta). Dodajte žlicu koncentrirane rajčice, rakiju i ostavite da ispari oko 5 minuta. Škampi i dagnje se dodaju 5-10 minuta. Konačno, uklonite iz topline i stavite u zdjelu da prođe miješalica.

Kremu ponovno stavite u tavu i dodajte kremu. Dobro izmiješajte, dodajte sol i spremni ste.

7. Pjenušac i malina s bijelom čokoladom

Sastojci (8 osoba):

Vino od šampanjca

  • 240ml šampanjca
  • 20ml Sok od limuna
  • 3 Listovi želatine
  • 100 g šećera
  • 20 malina

Mousse bijele čokolade

  • 300g Bijela čokolada
  • Krema od 400 ml
  • 2 Bijela jaja
  • 2 Listovi želatine
  • 30 g šećera

Šampanjac i bijeli čokoladni mousse proizvode se zasebno. Najprije se napravi želatina od šampanjca.

Za to je potrebno da se želatina u listovima tretira jedan po jedan. U tavi, Pomiješajte šećer, limunov sok i pola šampanjca. Stavite na srednju vatru i promiješajte da se otopi šećer. Kada je gotova, izvadite je iz topline i dodajte želatinske ploče da se ponovno promiješaju. Zatim se doda ostatak šampanjca i proslijedi u drugi spremnik.

Za čokoladni mousse bijelo rublje se montira sa snijegom i dodaje se šećer. U zdjeli ostavljamo malo ove kreme, a ostatak se tučemo velikom brzinom. Kada se čvrsto tijesto ostavi u hladnjaku. Želatina je tretirana i ostavljena da se odmara. Čokolada se topi i krema se zagrijava. Pomiješajte kremu, želatinu i čokoladu i uklonite cijelu. Zatim se ova mješavina prenese u zdjelu kako bi se pomiješala s bjelanjkom i prešla u prezentaciju.

Da biste vidjeli prezentaciju, možete pogledati sljedeći videozapis:

8. Tradicionalni tiramisu u staklu

sastojci:

  • 500 g sira Mascarpone (ili također: Philadelphia)
  • 200ml Tekuća krema ili vrhnje za mućenje
  • 3 velika žumanjka
  • 100g Bijeli šećer
  • 200 g Bizcotela
  • 180 ml kave
  • 180 ml Amareta
  • Kakao prah
  • Crna čokolada na rešetke

Kremu stavite u miješalicu kako biste je sastavili i dodajte žlicu šećera, a zatim je stavite na 4 minute. U zasebnu zdjelu stavite žumanjke i ostatak šećera. Pobijedili smo energično. Kada se dobije smjesa, mascarpone sir se dodaje malo po malo. Kada ste gotovi, sipajte šlag i pomiješajte ga s omotačima i mekim pokretima. tada stavljamo kremu u vrećicu za pecivo i rezerviramo je u hladnjaku. Stavili smo bizcotele u plastičnu vrećicu i zgnječili ih. U zdjeli pomiješamo kavu s Amaretom.

Za montiranje tiramisa stavljamo u čašu mascarpone, bizcotelas, tamnu čokoladu, kakao i martini čašu. Prikaz ovog recepta možete vidjeti u ovom videozapisu:

  • Srodni članak: "7 zdravih grickalica (vrlo lako za pripremu)"