18 namirnica bogate željezom koje se ne mogu propustiti u vašoj prehrani

El Hierro je esencijalni mineral za naš organizam. Formiranje hemoglobina je jedna od mnogih funkcija koje obavlja, zbog čega je neophodna za transport kisika. Osim toga, željezo poboljšava kvalitetu krvi, sprječava umor, pomaže u održavanju zdrave kože i odlučujuće je za otpornost na stres i druge bolesti.

Međutim, to je jedan od minerala koji uzrokuje većinu nedostataka kod nekih pojedinaca, osobito kod žena u reproduktivnoj dobi, stoga je potrebno dobro se hraniti jer nedostatak željeza uzrokuje određenu vrstu anemije..

Hrana bogata željezom

U hrani je moguće pronaći dvije vrste željeza: heme željezo i ne-heme željezo. Non-heme željezo prisutno je u biljnoj hrani i apsorbirano je gore od drugog oblika željeza. Zbog toga su vegetarijanci izloženi većem riziku od deficita ovog minerala. Nasuprot tome, vrsta željeza hemo, koja se nalazi u hrani životinjskog tipa, tijelo se bolje apsorbira.

Ali što su namirnice bogate željezom? Sljedeće možete pronaći popis 18 namirnica bogatih ovim mineralom.

1. Jetra

Jetra je jedna od namirnica par excellence s visokim sadržajem željeza. Bez obzira na vrstu jetre (piletina, svinjetina, itd.), U jednom obroku možemo iskoristiti preporučenu dnevnu količinu za konzumiranje ovog minerala. Možda je jetra koja se najviše konzumira i lakše je pronaći svinja. Ova hrana, osim toga, također sadrži veliku količinu cinka, fosfora i bakra.

2. Tamna čokolada

Ljubitelji čokolade imaju sreće, jer je crna čokolada odličan izvor željeza. U stvari, mnogi stručnjaci preporučuju konzumaciju ove hrane jer mliječna čokolada ili bijela čokolada daju mnogo manje hranjivih tvari i imaju tendenciju da budu više obrađeni proizvodi od tamne čokolade. Razlog tome je veći postotak kakaa i željeza.

3. Špinat

Sigurno ste jednom vidjeli crteže "Popeye". Mitski lik je konzumirao špinat da bi postao pravi "željezara". Očito je da je Popeye bio izmišljeni lik i da mnogi špinat koji jedemo nećemo dobiti na taj način. Sada dobro, Špinat je izvrstan izvor željeza, osim što sadrži brojne antioksidante i vitamin C.

4. Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve su jedno od najhranjivijeg sjemena koje možete pojesti, jer ne samo da sadrže veliku količinu željeza, nego su i hrana bogata omega-3, vrsta polinezasićene masti koja pruža mnoge prednosti našem tijelu..

• Srodni članak: "Vrste masti (dobre i loše) i njihove funkcije"

• Sjemenke bundeve sadrže i triptofan, aminokiselinu koja nam pomaže da se opustimo i djeluje na naše raspoloženje, jer je to prekursor neurotransmitera serotonina. Više o triptofanu možete saznati klikom ovdje

5. Teletina

Ako smo već spomenuli da je jetra bila veliki izvor željeza, govedina je još jedna idealna hrana za svoj veliki sadržaj u ovom mineralu. Jedite dobar odrezak jednom ili dva puta tjedno i dajete veliku količinu proteina i idealna je hrana za one koji žele dobiti mišićnu masu. Teletina sadrži vitamin B, kalij i magnezij.

6. Quinoa

Drugi veliki izvor željeza je quinoa, predaka žitarica koje, kao u prethodnoj točki, također osiguravaju visokokvalitetne proteine. Zapravo, to je potpuni izvor aminokiselina i idealan je za izgradnju mišića i sagorijevanje masti.

• Možete saznati više o hrani koja troši masnoće, na ovom linku: "24 spaljivanja masnoća (i vrlo zdrava) namirnica"

7. Artičoke

Artičoke su ukusna i istodobno hranjiva hrana, a povrće je vrlo bogato željezom. Ova znatiželjna hrana pruža mnogo vlakana, tako da ćete raditi svoje tijelo da je konzumirate. Ako želite jesti zdravu prehranu ne možete propustiti artičoku u svom jelovniku.

8. Brokula

Iako brokula nema vrlo dobru reputaciju, osobito među najmanjim, To je vrlo hranjiva hrana koja daje dobru dozu željeza. Osim vitamina i antioksidanata koje on pruža, to je hrana s visokim sadržajem vlakana.

9. Matice

Orašasti plodovi ne uživaju vrlo dobar ugled zbog visokog sadržaja masti. Ali masnoća koja dolazi iz ove hrane je nezasićena, tj. Zdrava. Orašasti plodovi su vrlo dobri za kontrolu tjelesne težine, jer vam pomažu da se osjećate sitno duže. Šačica badema ili orašastih plodova dovoljna je za dobrobit njihovih svojstava. I naravno, bademi ili kikiriki bogati su željezom.

10. Grožđice

Grožđice su hrana bogata vlaknima, ugljikohidratima, kalijem i, očito, željezom. Oni su ukusni i mogu se konzumirati u bilo koje doba dana. Za doručak s žitaricama, kao snack u kombinaciji s orašastim plodovima, pa čak i za večeru kao sastojak ukusne salate.

11. Kamenice

Poznato je da su kamenice afrodizijačka hrana, ali također su izvrsni ako želimo konzumirati željezo. Trebali biste znati, osim toga, da su veliki izvor proteina i drugih minerala kao što je cink. Hajde, imate i druge razloge da jedete kamenice, osim što želite impresionirati svog partnera.

12. Soja

Soja je dobro poznata kao veliki izvor proteina biljnog podrijetla. Soja je stoga bogata proteinima, ali sadrži i željezo. Iako su sirovi konzerviraju sve svoje hranjive tvari, ako su kuhani, unatoč tome što su izgubili određenu količinu, oni su i dalje vrlo hranjiva hrana..

13. Leća

Leća je zdrava i željezna hrana. Osim toga, oni sadrže vlakna i tijelo se sporo probavlja tako da vas duže zadržavaju. Dobra ploča leća s rebrima ne samo da će biti ukusna, već će vam dati i veliku količinu željeza.

14. Olivas

Iako mnoge masline povezuju s visokim udjelom masti, bogate su i željezom. Unatoč velikom broju ili vrsti ovih dragulja prirode, bez obzira na to što odlučite jesti, sve to pridonosi velikoj količini ovog minerala, bilo zeleno ili crno. Osim željeza, također su bogati natrijem.

15. Šparoge

Šparoge su dobar biljni izvor željeza, a na žaru su vrlo ukusne. Oni su također bogati vitaminom A i C, dva vitamina koji su korisni za vaš vid i imunološki sustav. Stoga se šparoge smatraju idealnom hranom za zdravu prehranu.

16. Školjke

Kada odeš na tapas i uzmeš neke školjke sa svojim prijateljima, učinit ćeš svoje tijelo uslugom. Školjke sadrže oko 24 mg željeza na 100 grama, stoga je veliki izvor ovog minerala.

17. Grah

Znanost kaže da su grah zdravi i izvrsna hrana za mršavljenje, jer su odličan izvor otpornog škroba, vrsta netopljivog vlakna koje se sporo probavlja i hrani zdrave bakterije u crijevima, a to uzrokuje da tijelo koristi gorivu masnoću. Ali ne samo da vam pomažu da izgubite težinu, nego su i hrana bogata željezom.

18. Jaja

Druga hrana životinjskog podrijetla bogata željezom su jaja. Iako postoje neke kontroverze oko unosa jaja povećanjem kolesterola, istina je da oni moraju biti dio zdrave prehrane. Uvijek bez zlostavljanja, naravno. No, jaja također pružaju proteine ​​i vitamin A.