Skorvut simptomi, uzroci i liječenje ove bolesti

Skorbut je poremećaj uzrokovan nedostatkom askorbinske kiseline (vitamina C), koja mijenja proizvodnju kolagena, a time i utječe na sastav vitalnih tkiva. To se odnosi na nisku ishranu, kao i prekomjernu potrošnju tvari kao što je alkohol.

U ovom članku ćemo vidjeti što je skorbut i zašto nedostatak vitamina C može uzrokovati ozbiljne probleme u našem tijelu. Kasnije ćemo vidjeti koji su glavni simptomi i čimbenici rizika; i na kraju njegova prevencija i liječenje.

• Srodni članak: "Vrste vitamina: funkcije i koristi za vaše tijelo"

Što je skorbut?

Skorbut je poremećaj u prehrani uzrokovan nedostatkom vitamina C. Kao takav, karakterizira ga poteškoća u sintezi tkiva, posebno kolagena. Izvana se manifestira u koži (s mrljama), u sluznicama, u zubima i desni. domaće manifestira se kao osiromašenje krvi, ponekad proizvodi ulceracije i krvarenja.

To je tako zato što je vitamin C, kemijski nazvan askorbinska kiselina, organski spoj s antioksidativnim svojstvima, tj. spriječiti smrt stanica i staničnih tkiva. U mnogim vrstama životinja i biljaka (koje imaju potrebne enzime za njegovu sintezu) ova kiselina nastaje unutar samog organizma.

Međutim, budući da ljudi nemaju takve enzime (imamo 3 od 4 nužna), moramo konzumirati vanjski vitamin C, a time i kompenzirati nutritivna svojstva koja omogućuju sintezu i funkcioniranje naših tkiva.

• Možda ste zainteresirani: "12 vrsta prehrane i njihove karakteristike"

Važnost vitamina C

Osim što je antioksidant i poboljšava apsorpciju željeza u crijevnom traktu, Askorbinska kiselina igra vrlo važnu ulogu za hidroksilaciju kolagena, neophodan korak za konfiguraciju vezivnog tkiva. Na primjer, koža, desni, sluznice i kosti sadrže visok postotak kolagena.

Ali ne samo to, askorbinska kiselina također sudjeluje u sintezi neurotransmitera i hormona kao što je dopamin (neophodna za motoričku funkciju), norepinefrin i adrenalin (potonji su važni za fiziološke funkcije i za aktivnost cirkulacijskog sustava).

Iako nemaju fiksno mjesto koncentracije, askorbinska kiselina se obično nalazi u nadbubrežnim žlijezdama, krvnim stanicama i hipofizi. Nakon što se apsorbira u intestinalnom traktu, život mu je približno 30 minuta.

Kratka povijest

Skorbut je jedan od najviše proučavanih i opisanih poremećaja od prvih prethodnica medicine. Zapravo, u petnaestom i šesnaestom stoljeću to je bila vrlo česta bolest u marincima.

Godine 1747., kirurg britanske mornaričke snage, James Lind, izveo je prvi eksperiment s nedostatkom vitamina C s nautičarima. To je pronašao unos vitamina C nadoknađuje prve simptome skorbuta.

Glavni simptomi

Skorbit obično ima asimptomatsku fazu razvoja, s kojom su prvi simptomi vidljivi mjesecima nakon što su vitamini C iscrpljeni. To se odnosi na masti kao i na mišiće i druga tkiva. Obično se očituje prvih 8 do 12 tjedana nakon nedovoljnog unosa askorbinske kiseline.

Prvi simptomi su obično umor, bol, ukočenost zglobova i donjih ekstremiteta. Kasnije dolazi do upale i krvarenja desni, a kasnije se mogu početi otpuštati zubi.

Ostali simptomi koji ukazuju na povišen stupanj skorbuta su Krvarenje pod kožom i duboko tkivo, sporo zacjeljivanje, anemija i značajne promjene raspoloženja. Konačno, ako se ne liječi, može dovesti do smrti (obično kao posljedica infekcije uzrokovane nezaraženim ranama ili, kao posljedica krvarenja).

Uzroci i čimbenici rizika

Među glavnim čimbenicima rizika za skorbut su niske socioekonomske razine, zlouporaba alkohola i drugih droga te kronični psihijatrijski poremećaji koji su imali posljedica niske prehrane ili prekomjerne konzumacije lijekova.

Iako je istraživanje o povezanosti zlouporabe droga nedavno, hipoteza je da produljena prisutnost psihotropnih tvari (gdje je alkohol uključen) ubrzava metabolizam i rasipanje askorbinske kiseline. To jest, iako se konzumira vitamin C, ne ostaje u tijelu.

Ostali čimbenici rizika koji se odnose na unos hrane i nemogućnost apsorpcije nekih vitamina su brza dijeta, anoreksija, Crohnova bolest, hemodijaliza, celijakija i brojne alergije na različitu hranu..

Prevencija i liječenje

Kao što smo ranije vidjeli, ljudi nemaju sposobnost sintetiziranja vitamina C koji nam je potreban dobiti ga iz vanjskih izvora, kao što su agrumi (grožđe, limes, limun, naranče) i povrće (crvena paprika, krumpir, špinat, brokula). Potonji zadržavaju askorbinsku kiselinu, osobito ako se ne kuhaju, jer se lako gubi na visokim temperaturama.

Preporučene dnevne doze vitamina C iznose između 75 i 90 mg dnevno, tako da je jedan od najčešće korištenih tretmana propisivanje dodataka prehrani s visokim sadržajem vitamina C. Ovisno o razvijenim simptomima, doza i vrijeme potrebno tih dodataka varira, kao i pratnja ove vrste liječenja s drugima.

Bibliografske reference:

• Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. i Pellerano, G. (2010). Skorbut: entitet koji još uvijek postoji u modernoj medicini. Ibero-latinski američki cutic medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Skorbut. Pojava nutritivnih nedostataka. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Skorbut (2018). Encyclopaedia Britannica. Preuzeto 18. listopada 2018. Dostupno na https://www.britannica.com/science/scurvy.