Znate li zašto neka jela privlače vas, a drugi ne?

Jedemo kako bismo ostali živi i zdravi, ali i za užitak. Sigurno vam se dogodilo da, iako imate puni želudac, postoje jela koja budi veliku želju za jelom. Neki su, na primjer, potpuno ovisni o čokoladi. Drugi umiru za voće ili za brzu hranu.

Naprotiv, postoje i druga jela koja zatvaraju naš apetit. Ova jela su jednako individualna kao i ona koja nas lišavaju. Čak i među njima su oni koje nutricionisti ističu kao najbolje kandidate za uključivanje u našu prehranu. Srećom, naše esencijalne hranjive tvari prisutne su u širokom rasponu namirnica i lako se možemo nadomjestiti bez previše promjene u prehrani.

"Glavni kuhar postaje umjetnik kad ima nešto reći kroz svoja jela, kao slikar na slici."

-Joan Miró-

Što čini da neka jela izgledaju apsolutno ukusna, a drugi uzrokuju odbijanje? Istina je da u ljudskom biću hrana igra drugačiju ulogu od one koju ima za druge životinje. Ne jedemo samo da bismo se hranili, ali emocije također igraju važnu ulogu u odlučivanju što ćemo konzumirati.

Hrana, poremećaji hranjenja i selektivnost hrane bili su predmet mnogih istraživanja. Zaključeno je da postoje sustavni čimbenici, koji izvan šanse čine određenu jelo privlačnom ili odbojnom.Osim toga, rezultati ovih istraživanja dodaju da ti faktori imaju mnogo veze s našim emocionalnim stanjem.

Ljubitelji pikantnih jela

Oni su pretjerano dinamični ljudi. Ljubitelji pikantnih jela imaju određeni stupanj tjeskobe i zato stalno traže akciju i emocije u životu.. Nije bitno da ih začinjeno uzrokuje kiselost ili da završe suzama u očima nakon kušanja nekog jela. Jednostavno osjećaju da "bez začinskog ukusa, ništa ne okusi".

Osobe sa začinskim ukusima možda će morati poduzeti organiziraniju akciju kako bi svoju energiju raspršile kroz kretanje. Prakticiranje sporta određenog rizika ili pothvata u naturalističkim šetnjama može biti dobra opcija.

Slatki lovci

Kolači, čokolade i svi oblici slatkog su omiljeni hir ljudi koji imaju preopterećenost poslom ili da zauzvrat moraju obavljati naporne rutine bez veće naknade. Za njih, hrana je oblik olakšanja za anksioznost s kojom se neprestano pune, to je njihov način prenošenja energije koja se prenosi u probavni sustav.

Slatko je sredstvo za pronalaženje radosti koja nedostaje u njihovim životima. Poznato je da povećava razinu serotonina i to ga čini poželjnim za one koji su pomalo tužni. Bolje ako tražite aktivnost koja vas opušta i uživate, kao što je šetnja parkom ili čitanje dobre knjige. Slatkiši se mogu zamijeniti za zagrljaje, a rezultat je još bolji.

Ljubitelji kave

Pretjeran ukus za kavu i proizvodi koji sadrže kofein mogu razgovarati s nekim tko je mentalno umoran. Oni su gotovo uvijek ljudi koji traže informacije i intelektualne podražaje. Loše je to što previše kave proizvodi suprotan učinak: više umora i raspršenosti.

Ako ste jedan od tih kofeinskih ovisnika, umjesto da pet minuta popijete sljedeću kavu, zašto ne biste malo prošetali na otvorenom, oprali lice vodom ili ispružili mišiće? Zrak i kretanje, poput kofeina, prirodni su aktivatori. Možda manje ugodno, ali zdravije.

Oni koji žele sve biti hrskavi

Uvijek kažu da ako ne ispuca to je zato što je nestalo ili je isisalo previše ulja. Ako, s druge strane, nešto "škripati" kad ga pojedu, uvjeravaju se da je ukusno. Oni vole prženu hranu, svinjsku kožu, ultra-pečene kolače i takve namirnice, bez obzira na to koliko kalorija imaju.

obično, ljudi koji žele da sve bude hrskavo iskustvo gnjeva na dnevnoj bazi i boje se ili teško izražavaju. Najčešći je da se osjećaju malo priznato za svoja postignuća. Ako se osjećate identificiranim kao jedan od tih ljudi, dobra je ideja voditi dnevnik i pokušati zabilježiti sve one nesuglasice koje se još nisu otvoreno očitovale..

Meka hrana, sa škrobom ...

U tu skupinu spadaju jela poput riže, kruha, tjestenine i slično. Ljudi koji vole mekanu hranu osjećaju veliko zadovoljstvo kada dožive osjećaj ugriza nešto meko, spužvasto, bez otpora.

Više od tog osjećaja, Ljudi koji vole mekanu hranu traže zagrljaje, naklonost, milovanje. Jednom riječju: traže utjehu jer osjećaju da su morali proći kroz velike životne teškoće usred velike usamljenosti.

Ako je to vaš slučaj, prije nego što ugrizete tu i tamo, bilo bi dobro potražiti društvo dobrog prijatelja ili se pridružiti grupi za podršku. Trebate toplinu drugih, umjesto puno škroba koji samo dodaju više kilograma težine.

Što hranu odaberemo kada smo male Djeca znaju da biljke daju hranu, ali moraju biti sigurne da ih mogu jesti. To je dokazano nedavnom studijom o selektivnom socijalnom učenju kod beba o njihovoj spremnosti da jedu povrće. Pročitajte više "