Pet najvećih neprijatelja zdravlja mozga

Dobro zdravlje mozga ovisi o mnogim čimbenicima. Najvažnije su vježbe i oksigenacija. Međutim, odlučujuću ulogu ima i hrana koju konzumiramo. To nam daje ili oduzima tvari koje izravno utječu na funkcioniranje našeg mozga.

Zdrava prehrana temelji se na prirodnim proizvodima. Ona prije svega traži održavanje ravnoteže. Ništa što se pojede je dobro. Niti uvesti hranu industrijski, previše obrađeni, unutar prehrane. Osobito one koje imaju velike količine slatkog, soli ili masti.

Mnogo puta raspoloženje, sposobnost učenja ili memorija je pod utjecajem potrošnje nekih namirnica. To su proizvodi koji uključuju komponente s potencijalom da utječu na živčani sustav, a posebno na mozak. Stoga je vrlo važno biti oprezan.

Neke komponente se nalaze u većini prerađene hrane, ali idu nezapaženo. Oni se samo primjećuju kada gledaju sastojke, iako ponekad njihova imena ne razjašnjavaju ništa. Dalje ćemo naznačiti koje su pet od onih namirnica i sastojaka koje morate izbjegavati da biste imali dobro cerebralno zdravlje.

"Naši životi nisu u rukama bogova, već u rukama naših kuhara".

-Lin Yutang-

1. Gluten

Gluten je skup proteina koji se nalaze u nekoliko žitarica. Iako se međusobno razlikuju, njima se daje taj generički naziv jer imaju mnogo sličnosti. Prisutni su u pšenici i njenim varijantama, ječma, raži i drugim sličnim namirnicama.

Ovi proteini prianjaju na tanko crijevo i uzrokuju metaboličke, probavne i imunološke poremećaje. Neki ljudi su osjetljiviji na gluten. Drugi ne toliko, iako u osnovi u svim slučajevima generiraju osjećaje. Gluten je jedan od neprijatelja zdravlja mozga, jer utječe na živčani sustav općenito.

2. Umjetni učenjaci

Odgojitelji su tvari koje zamjenjuju šećer u hrani. Ima nekih koji su prirodni, ali većina njih je umjetna. Poznato je da oni mijenjaju zdravlje mozga. Zapravo, mnogi ih nazivaju "otrovima za mozak" jer proizvode ekscitaciju u neuronima.

Aspartam i saharin, dva umjetna učitelja, povezani su s određenim poremećajima živčanog sustava. Među njima, depresija, tjeskoba, ponavljajuće migrene i poteškoće u govoru. Te se tvari nalaze u širokom rasponu industrijske hrane. Općenito, u svim onima koji imaju oznaku "light" ili "low in sugar".

3. Mononatrijev glutamat

Gotovo sve pakirane ili konzervirane namirnice imaju tu komponentu. To je krajnje koncentrirana sol. Koristi se za očuvanje hrane, a također i za davanje veće količine okusa i mirisa hrani. Dokazano je da njegova potrošnja stimulira proizvodnju dopamina u mozgu.

Dopamin stvara osjećaj trenutnog blagostanja. međutim, Mononatrijev glutamat također ima visoku komponentu takozvanih "ekscitotoksina". Postoje jaki pokazatelji da ti elementi utječu na zdravlje mozga. Mononatrijev glutamat povezan je s ozbiljnim bolestima kao što su Parkinsonova, Alzheimerova, demencija i kronični umor.

4. Rafinirani šećer

Šećer se smatra jednim od "tri bijela otrova", uz sol i rafinirano brašno. Trenutno je jedna od najčešće korištenih komponenti u različitim vrstama hrane. Njegova dugotrajna konzumacija dovodi do različitih poteškoća i također ugrožava dobro zdravlje mozga.

Rafinirani šećer ograničava funkciju proteina zvanog BDNF. Obavlja važne funkcije unutar živčanog sustava kao što je zaštita memorije i olakšavanje veze između neurona. Dokazano je da se osobe s shizofrenijom ili depresijom pogoršavaju kada redovito konzumiraju šećer.

5. Fluor

Fluor je element koji se dodaje u pitku vodu, uglavnom za održavanje njegove čistoće i zdravlja. Iako je neprimjetan, tu je u mlazu koji izlazi iz slavine. Ova je komponenta ozbiljno upitna. Sumnja se da bi to moglo biti povezano s lošom intelektualnom izvedbom i promjenom nekih kognitivnih funkcija.

Mreža za djelovanje fluora (FAN) predstavila je 34 istraživanja koja to potvrđuju. Organizacije poput UNICEF-a također su govorile protiv fluora u vodi. Poznato je da postiže veće koncentracije u zapakiranoj vodi.

Za održavanje dobrog zdravlja mozga najbolje je konzumirati svježu hranu. Najveći neprijatelji živčanog sustava su pakirana i prerađena hrana. Osim što nemaju visoku nutritivnu vrijednost, one se također razboljevaju. Bolje ih izbjegavati.

Vaš mozak će cijeniti da se ovako hranite, a utjecaj naše prehrane izravno utječe na naš mozak. Stoga, ako želimo da radi ispravno, moramo je dobro hraniti. Kako? Pročitajte više "