Super-hrana koja poboljšava funkcioniranje našeg mozga

Mi smo ono što jedemo. Hrana je presudna za dobro zdravlje, a dijeta se mora uzeti ozbiljno zbog snage koju ima za uvjetovanje funkcioniranja našeg tijela i našeg mozga. Naše tijelo zahtijeva različite hranjive tvari kako bi ispravno radio, pa je važno znati svojstva različitih namirnica.

Mozak je jedan od najvažnijih dijelova naše anatomije: to je "središnji" iz kojeg se zapovijedi šalju ostatku tijela. Moramo se pobrinuti da naša prehrana bude zdrava i da kroz njega vodimo brigu o njemu.

U ovom članku predstavit ćemo vam neke od hranjivih tvari i hranjivih tvari koje naš mozak treba ispravno funkcionirati. I deficit nekih od ovih hranjivih tvari i višak potrošnje nekih od njih mogu imati negativne posljedice.

Vitamini B kompleksa

Različiti vitamini B kompleksa pridonose proizvodnji energije, rastu i staničnoj diobi. Oni su također dio procesa proizvodnje hormona, enzima i proteina. Kao i održavanje živčanog sustava i imunološkog sustava.

Vitamin B1 (tiamin) osigurava da tijelo pretvara hranu u energiju za mozak da apsorbira glukozu. Nedostatak tiamina može uzrokovati depresiju, umor, nedostatak pažnje, problemi s pamćenjem ili mentalna agilnost. Neke namirnice bogate tiaminom su:

• svinjetina
• šunka
• riba
• piletina
• Teleća jetra
• Jaja (žumanjak)
• grožđice
• grašak
• Laneno sjeme
• rajčica
• krumpir

Vitamin B3 (Niacin) ima energetske funkcije zajedno s B2 i B1. Hrani mozak, poboljšava tjeskobu i sprječava nesanicu. Hrana koja ga sadrži su:

• Mlijeko i derivati
• Plava riba
• kikiriki
• Sjemenke bundeve
• leća

antioksidansi

Mogu spriječiti ili odgoditi oštećenje stanica i Oni su također uključeni u procese starenja. Kisik je vrlo važan, ali izlaganje ovom uzroku oksidacije i kemikalija u tijelu se mijenja proizvodnjom slobodnih radikala. Slobodni radikali doprinose starenju i nastanku bolesti poput raka, dijabetesa ili srčanih problema.

Antioksidansi se mogu boriti protiv djelovanja slobodnih radikala u našem tijelu. Unutar skupine antioksidativnih namirnica su:

• Vitamin A: mlijeko, jetra, maslac, jaja
• Vitamin E: lješnjaci, kelj, špinat
• Beta karoteni: mrkva, marelica, breskva, brokula
• Vitamin C: papaja, jagoda i naranča
• Lutein: špinat, blitva
• Likopen: lubenica
• Selen: kukuruz, pšenica, riža

Oksidativni stres također doprinosi neurodegeneraciji i stoga u pojavi demencije Alzheimerove vrste. Iako nije jedini uzrok nastanka bolesti, prehrana bogata antioksidansima dobra je preventivna strategija, uz bavljenje sportom ili održavanje aktivnog uma.

triptofan

Triptofan je esencijalna aminokiselina za sintezu neurotransmitera serotonina. Vezano za emocije, depresiju, kontrolu temperature, glad i san. Serotonin također regulira izlučivanje melatonina, koji je povezan sa spavanjem i funkcioniranjem imunološkog sustava.

Manjak triptofana može imati različite posljedice u našem organizmu poput osjetljivog imunološkog sustava, stresa, tjeskobe ili depresije. Postoje različita vremena kada bi bilo prikladno povećati potrošnju ovog hranjiva. Kao u vrijeme kada patimo od nesanice, razdoblja visokog stresa, fizičke ili mentalne iscrpljenosti.

Triptofan se može naći u sljedećim namirnicama:

• Sir
• Riba
• Mlijeko
• Sjemenke bundeve
• soje
• Tofu
• Tursku

 fenilalanin

To je aminokiselina koja ima sposobnost da blokira određene enzime kao što su enkefalinaze koje su odgovorne za razgradnju prirodnih encefalina i endorfina. To su endogeni analgetici, pa ova hranjiva tvar djeluje kao vrsta prirodnog analgetika. Također pogoduje pamćenju i učenju.

Ona surađuje u formiranju nekih neurohormona koji omekšavaju simptomatologiju nekih neuroloških bolesti. Postoji urođena bolest koja nema enzim koji metabolizira fenilalanin koji se nakuplja u tijelu. U ovom slučaju to je otrovno za središnji živčani sustav i uzrokuje oštećenje mozga.

Hrana bogata ovim hranjivim tvarima su:

• losos
• leća
• bademi

Trenutno većina nas ima malo vremena za jesti i kuhati. To čini odluka o tome što kupujemo i gutamo diktiraju impulsi, a ne promišljeno planiranje. To je nesumnjivo najbolji način da našim tijelima damo takozvane "prazne kalorije", od kojih je naš apetit gotovo uvijek željan.

Stajalište suprotno od onoga što nas vrtlog gura, bilo bi posvetite malo vremena tjedno za planiranje malog obroka u kojem su ove bitne komponente prisutne. Imamo samo jedno tijelo i njegovo zdravlje izravno utječe na naše djelovanje. Dakle, što je bolje ulaganje nego posvetiti malo vremena?

Hrana za naše emocije Čovjek se osjeća. Ponekad ga zarazna zarazna radost izaziva da vidi svijet u bojama, a ponekad i ogromnu tugu koja ga potapa i utječe na njega u njegovim svakodnevnim životima, kao što su njegove prehrambene navike. Pročitajte više "