Meda pčela 10 prednosti i svojstva ove hrane

Svojstva i koristi meda poznata su i koriste različita društva tijekom vremena. Trenutno je ova tvar jedna od najvažnijih primarnih prirodnih sladila, čije se koristi kreću od ugodnog okusa do nepca, do moguće prevencije i liječenja bolesti..

Sljedeće ćemo vidjeti što je i kako se dobiva med, i njegova glavna svojstva i koristi.

• Srodni članak: "12 vrsta prehrane i njihove karakteristike"

Što je med i kako se dobiva med??

Prirodni med proizvodi prirodno Apis mallifera i različite podvrste pčela. Potonji dobivaju med nektara cvijeća, a također i izlučevine koje su pustile same pčele.

Općenito govoreći, med nastaje procesom spajanja tvari koje pčele transportiraju, koncentriraju i pohranjuju u češljevima (set voštanih stanica koje grade za pohranjivanje meda). Nakon toga, med izvlači se postupkom koji uključuje ispuštanje, podizanje, prekidanje i na kraju odvajanje meda od voska. Sve se to događa u prethodno konstituiranom prostoru, strojevima i specijaliziranoj opremi.

Pčelinji med Ima složen sastav i bogatu hranjivim tvarima, koje su iskorištavane za ljudsku potrošnju iz društava predaka.

Najveći udio ovih hranjivih tvari zauzima ugljikohidrati, kao što su fruktoza i glukoza. Sadrži i enzime, antioksidanse, aminokiseline, vitamine, minerale i organske kiseline, koje čine med ima mnogo svojstava. Zapravo, ne koristi se samo kao hrana, nego kao važan terapijski resurs.

• Vi svibanj biti zainteresirani: "Hierbabuena: 10 svojstva i koristi za zdravlje ove biljke"

10 svojstava i prednosti meda iz pčele

Kao što smo vidjeli, med je jedan od prirodnih resursa koje su najviše ubirali ljudi. Iz klasičnih tekstova medicine, med se pojavljuje kao važan resurs za liječenje rana, bolova i bolesti.

Trenutno, pčelarstvo (uzgoj pčela kako bi se iskoristili njihovi proizvodi) jedna je od najvažnijih gospodarskih aktivnosti u različitim zemljama. Potonje je zbog bogatstva njegovih nutritivnih svojstava i njegovog ljekovitog potencijala. U nastavku ćemo vidjeti koje su najvažnije osobine meda.

1. Antibakterijski potencijal

Zbog inhibina (vodikovog peroksida, flavonoida i fenolnih kiselina) prisutnih u medu, ova tvar Ima važna svojstva kao baktericid. Ta svojstva se također pripisuju prisutnosti glukozne oksidaze. Na primjer, jedan od antibakterijskih potencijala meda može biti važan za liječenje akni i piling kože..

2. Prirodni izvor antioksidanata

Antioksidansi su prirodne tvari koje sprečavaju stvaranje oksida, što zauzvrat usporava staničnu razgradnju. U tom smislu, povremena konzumacija meda može biti važan dodatak prehrani u prevenciji bolesti srca, imunološkog sustava i upalnih procesa..

3. Primarni zaslađivač

Prije vađenja šećerne trske i drugih korijena, gomolji i hrana postali su popularni, med je bio jedini prirodni primarni sladilo. Zbog svojih komponenti, kao što su mali peptidi, flavonoidi i enzimi, med služi kao sladilo, ali ne samo to. To je zaštitno sredstvo koje se miješa s drugim namirnicama, može poboljšati i okus i njegova korisna svojstva za zdravlje. U istom smislu, pčela služi kao prirodna zamjena za rafinirani šećer.

4. Sadrži proteine

Med sadrži otprilike enzima i aminokiselina. Oni potječu iz aktivnosti samih pčela, a ponekad u nektaru biljke. Proteini imaju temeljnu ulogu u rastu i sintezi različitih tkiva. S druge strane, aminokiseline su osnova za proizvodnju proteina

5. Potencijal hidratacije

Visoka koncentracija vlage u medu ne utječe samo na njegovu viskoznost, težinu, okus i boju, već može biti bitno i ovlažiti različite dijelove našeg tijela. Iz tog razloga, obično se koristi kao kosa i ovlaživač vlasišta. Pri tome je važno da med nije izložen visokim temperaturama, jer se njegova svojstva mogu izgubiti.

6. Pruža probavu

U kombinaciji s drugim prirodnim proizvodima, kao što su sok od limuna ili cimet, med može promicati aktivnost probavnog sustava. To znači pomaže metaboliziranju hrane, sprječavanju ili olakšavanju probave u želucu. Također se pripisuje ublažavanju simptoma zatvora i težine nakon teških obroka. Iz tog razloga pripisuje se i svojstvo sprečavanja refluksa i pomaže u ublažavanju proljeva.

7. Liječenje rana i opeklina

Već iz drevnih egipatskih, kineskih i rimskih društava, med upotrijebljen je za liječenje različitih rana. U kombinaciji s drugim biljem, medna mast je bila korisna za opekline od sunca, infekcije rana i mrlje lica. Za isto pripisuju se antiseptička svojstva, to jest, smanjuje mogućnost infekcija kada se nanese na živo tkivo u nekim ranama.

8. Ublažava kašalj i grlobolju

Ponovno u kombinaciji s drugim supstancama kao što su sok od limete ili limuna, pčela ublažava upalu grla, čak iu malim dozama. Zbog antibakterijskih svojstava također mogu pomoći u borbi protiv nekih infekcija ovog tipa. Isto tako i med Prepoznat je kao prirodni lijek za kašalj (međutim, preporučuje se da se ne primjenjuje kod djece mlađe od jedne godine).

9. Protivupalno djelovanje

Neposredna primjena meda na upaljene mišiće korištena je kao snažno protuupalno, tj. Pripisana imovina smanjuju otekline mišića. S druge strane, to ublažava bol koju uzrokuje ista upala.

10. Ostala svojstva

Ayurvedska medicina, tradicionalna Indija, pripisuje svojstvima meda revitalizirajući, što zauzvrat ublažava slabost ili prekomjerni umor. Također je pripisano opuštajuće svojstvo koje pogoduje spavanju i neke simptome stresa. Također se koristi za bol u zubima, osobito u djece starije od godinu dana, u liječenju astme i hipoglikemije. Također se koristi za umjerenu razinu krvnog tlaka.

Bibliografske reference:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. i Rosas, P. (2010). Pčelinji med i njegova važnost. Magazine Source, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Sve što trebate znati o medu. Medicinske vijesti danas. Preuzeto 16. listopada 2018. Dostupno na https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.