Hrana za raspoloženje je recept za sreću

Znate li što je hrana za raspoloženje ili kuhinja za sreću? To se naziva novim gastronomskim trendom. Hrana za raspoloženje temelji se na znanosti i biologiji kako bi osmislila prehranu koja nas može učiniti sretnijima.

Tradicionalno je rečeno da smo "ono što jedemo", a Mood Food nastoji biti u skladu s tim razmišljanjem.

Tako se otvara nova vrata u prevenciju mentalnih bolesti kroz hranu. Što je istina u svemu ovome? Na čemu se temelji Mood Food? Zatim ćemo odgovoriti na ova i druga pitanja kako biste odlučili uključiti li hranu raspoloženja u vaš dan u dan.

Hrana za raspoloženje

Mood Food, koja je rođena u Japanu, je pokret koji predlaže uključiti u prehranu one namirnice čiji hranjivi sastojci izravno utječu na stanje uma. Hrana koja osigurava dobrobit i sreću bez obzira na zadovoljstvo koje nam daje vaše kušanje.

Sredinom 1980-ih znanstvenici s Massachusetts Institute of Technology (MIT) tvrdili su da hranjive tvari, hidrati, vitamini, minerali i masne kiseline iz hrane izravno utječu na proces razmišljanja, opažanja i osjećanja u mozgu. tako, vrsta prehrane koju pratite ne utječe samo na vaše fizičko zdravlje, već i na vaše mentalno zdravlje, od intelektualnog učinka do emocionalne ravnoteže.

Kako nas hrana može usrećiti?

Neurobiolozi su analizirali veze između onoga što jedemo i ljudske psihologije i to smo pronašli kombinacija hormona određuje stupanj dobrobiti pojedinca.

Iz neuropsihologije, Bitna uloga serotonina i endorfina dobro je poznata, jer stvaraju osjećaj sreće, reguliraju ciklus spavanja i budnosti i igraju važnu ulogu kao prirodni analgetici. Tijelo ih proizvodi samo po sebi, ali prirodna proizvodnja tih tvari može se stimulirati određenim hranjivim tvarima prisutnim u nekim namirnicama koje imamo na raspolaganju.

S druge strane, aminokiselina triptofan je ključna u ovom cijelom procesu, budući da nam je potrebna ta proteinska komponenta da bismo mogli proizvesti serotonin. Tako su nedavno rođeni lijekovi bogati triptofanom koji osiguravaju "poboljšanje raspoloženja".

Međutim, konzumiranje ove vrste hrane nije dovoljno da nas usreći. Imajte na umu da mozak može apsorbirati samo triptofan u kombinaciji s ugljikohidratima, koji se pretvaraju u šećer u crijevima.

Povećana razina šećera u krvi stimulira proizvodnju inzulina, i inzulin čini neurone u mozgu receptivnim za triptofan, iz kojeg mozak stvara serotonin, hormon koji se osjeća dobro.

Recite mi koju hranu želite i reći ću vam kakve su vaše emocije: hrana koju najviše volite može biti način da vas bolje upoznate. Studija govori o nesvjesnim emocijama u žudnji.

Hrana, sreća i psihologija

U ovom trenutku on povezuje psihologiju s hranom, kada Hrana počinje biti ključni mehanizam u emocionalnoj regulaciji. To je razlog zašto kada se osjećamo frustrirano naše tijelo zahtijeva "stimulirajuću" pizzu bogatu ugljikohidratima ili čokoladnom tortom. Tako mozak reagira na apsorpciju triptofana, koja oslobađa serotonin.

Na primjer, Kratkoročno, naše raspoloženje može biti pod velikim utjecajem naših posljednjih obroka. Dugoročno gledano, sustavno organiziranje nutricionističkog unosa najbolji je način da održite konstantnu razinu šećera u krvi, održavate nas u dobrom raspoloženju i ne dobivate na težini.

"U osamdesetima su znanstvenici MIT-a rekli da bi bilo učinkovitije uzeti šaku trešanja svaki dan nego bilo koji sintetski antidepresiv." Očito, kao i kod droga, nije dobro jednom uzeti hranu i vjerovati da se čudo događa. Radi se o uobičajenoj potrošnji određene hrane. Trebamo uzeti banane svaki dan ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Zato, s moje točke gledišta, Čudesni lijekovi više su prehrambeni dodatak nego psihološki lijek. Kad možemo postići jednake učinke s bananom kao pilulu, mislim da je druga nepotrebna. Sve to, dok god govorimo unutar nepatološkog okvira, očito.

Hrana za sreću

Četiri vrlo učinkovite prirodne "sretne hrane" su čokolada, banane, ananas i čili ili papar. Ali oni nisu jedini s tom "imovinom":

• Oslobodit ćete endorfine ako uzimate začinjenu hranu, zbog djelovanja kapsaicina.
• Osjetit ćete veći užitak i disinhibiciju konzumiranjem hrane bogate jodom kao što su školjke, bakalar, skuša, češnjak, zobene mekinje, lješnjaci ili jagode.
• Potaknut ćete svoju pozitivnu energiju i poboljšat ćete raspoloženje špinatom, čokoladom ili ananasom.
• Avokado je jedna od onih čarobnih namirnica za hranjive tvari.
• Prirodni ananas je protuupalni, što je povezano s mnogim procesima koji proizvode loš humor i razdražljivost. Također, uzimanje ananasa najbolji je način probavljanja životinjskih bjelančevina. Dakle, ako jedemo crveno meso, bolje s ananasom.
• Čičak je također bitan. Oni daju fenilalanin, koji smanjuje brzinu razgradnje endorfina, što pomaže ublažavanju boli i produžuje dobro raspoloženje. Oni također imaju vitamin B1, koji pojačava učinke acetilkolina, koji usporava stanja razdražljivosti.

Mogući recept za sreću

tada, Predstavljamo neke preporuke koje je izrekao Miguel Ángel Almodovar, Stručnjak za raspoloženje hrane.

doručak

Ujutro Michelangelo preporučuje uzimanje češnjaka od sirovog češnjaka: zaštitnik je imunološkog sustava i odličan baktericid. I banana, koja aktivira serotonin, vezana je uz užitak.

Kruh s rajčicom je autentičan proizvod prehrane raspoloženja. Kruh (bolji integral) ima ugljikohidrate koji daju energiju i vlakna. Možemo trljati češnjak s kruhom.

Rajčica je vrlo bogata fenilalaninom, koji je aktivator cerebralnog norepiefedrina, što je opet neurotransmiter koji ima veze s udobnošću, duhom ... Ako mu dodate malo maslinovog ulja, da je odličan unblocker arterija, protok krvi će biti bolji.

Ručak i užina

Do sredine jutra možemo uzeti šaku oraha, osobito orašasti plodovi, koji sadrže omega 3 masne kiseline i jabuku. Za snack preporuča se šalica čokolade, koja će nam osigurati teobromin: tvar koja aktivira neurotransmitere vezane uz užitak.

Čokolada je dobra zamjena za seks jer aktivira neurotransmitere koji se ispuštaju tijekom orgazma. Ona također osigurava veliku količinu magnezija, koji je neophodan jer ima mnogo veze s općim funkcioniranjem živčanog sustava..

večera

Za posljednji obrok dana, srdele u ulju su visoko preporučene. Ulje štiti omega 3 masne kiseline (koje održavaju naš živčani sustav u pripravnosti) koje imaju plavu ribu i osobito srdele.

Dva ili tri puta tjedno, za ručak ili večeru, možemo uzeti i piletinu ili pureće meso. Crveno meso treba izbjegavati što je više moguće, ne preporučujemo da ih konzumiramo više od 2-3 puta mjesečno jer proizvode razdražljivost.

Ova dijeta je samo mali prijedlog. Naravno, možete ga što bolje prilagoditi svojim okolnostima!

Emocionalno hranjenje, hrana koja "ispunjava prazninu" Emocionalno hranjenje, prejedanje ili prehrambena neravnoteža često služe kao imaginarna podrška četiriju zidova naše kuće. Pročitajte više "